O pavê de limão é uma sobremesa clássica e irresistível que combina a acidez refrescante do limão com a cremosidade de um delicioso creme. Seu sabor cítrico e a textura suave fazem dessa sobremesa uma opção perfeita para encerrar uma refeição de forma leve e refrescante. Além disso, a simplicidade da receita permite que seja preparada rapidamente, sem a necessidade de muitos ingredientes ou técnicas elaboradas.
O segredo desse pavê de limão está no creme de limão, que é feito com leite condensado, creme de leite e suco de limão fresco.
Essa combinação resulta em uma textura aveludada e um sabor equilibrado entre o doce e o ácido, proporcionando uma experiência gustativa única. As raspas de limão adicionam um toque de aroma e intensificam ainda mais o sabor.
A montagem do pavê de limão é simples e rápida. Basta umedecer os biscoitos maisena ou biscoitos champanhe em suco de limão para criar camadas alternadas de biscoito e creme de limão. Essa combinação de sabores e texturas cria uma harmonia perfeita, tornando cada colherada uma verdadeira explosão de sabores.
Após montado, o pavê de limão deve ser refrigerado por algumas horas, o que permite que os sabores se acentuem e a sobremesa adquira uma consistência mais firme.
Para finalizar, decore com raspas de limão por cima e sirva gelado. O resultado será um pavê de limão delicioso, que certamente agradará a todos os paladares e deixará seus convidados com água na boca.
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