O bacalhau ao forno com batatas é uma receita clássica da culinária portuguesa, conhecida por sua combinação irresistível de sabores e texturas. Originário das águas geladas do Atlântico Norte, o bacalhau tornou-se um ingrediente icônico na gastronomia de diversos países, especialmente durante a Quaresma e a Semana Santa, quando o consumo de carne vermelha é tradicionalmente reduzido.
Esta receita do bacalhau ao forno oferece uma maneira deliciosa e reconfortante de desfrutar do sabor único do bacalhau, combinando-o com batatas macias, cebolas caramelizadas e um toque de azeite de oliva extravirgem. O processo de preparo do bacalhau ao forno com batatas requer cuidado e atenção para garantir que todos os ingredientes sejam harmonizados e cozidos perfeitamente.
Desde o dessalgue adequado do bacalhau até a montagem cuidadosa da travessa, cada etapa é crucial para o sucesso final do prato. Com ingredientes simples, mas de alta qualidade, e algumas técnicas básicas de culinária, é possível criar uma refeição memorável que certamente encantará todos à mesa.
