Salsicha à parmegiana é uma variação deliciosa e reconfortante do clássico prato italiano, tradicionalmente feito com berinjela ou frango. Esta versão única combina salsichas suculentas, empanadas e fritas até ficarem crocantes, com um molho de tomate encorpado e queijos derretidos, criando uma explosão de sabores em cada garfada.
Com uma preparação simples e ingredientes acessíveis, esta receita é uma excelente opção para uma refeição rápida e satisfatória, seja para um jantar em família ou para impressionar os convidados em uma ocasião especial.As salsichas são previamente cozidas em água fervente para garantir uma textura macia por dentro e uma crocância perfeita por fora.
Em seguida, são empanadas em uma sequência de farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca, proporcionando uma camada crocante e dourada após a fritura. O molho de tomate caseiro, com sua base de tomates frescos, alho e temperos, adiciona um toque de acidez e doçura, elevando o sabor do prato.
