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Galopé é um prato exótico, de paladar forte, mas extremamente saboroso.
Ele combina o famoso frango caipira, com o famigerado pé de porco.
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Apesar de ser bastante consumido no estado de Minas Gerais, o galopé foi criado no nordeste brasileiro.
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Seu preparo não é complexo apesar de ser longo, o que lhe garante mais sabor na degustação pois seu apetite estará aguardando este prato super cheiroso.
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