Em um universo culinário repleto de opções, a berinjela à milanesa emerge como uma estrela versátil, encantando paladares com sua crocância e sabor irresistíveis. Este prato, não apenas uma experiência gustativa, mas uma celebração de sabores, ganha destaque em nossas mesas.
A fusão da textura delicada da berinjela com a riqueza do queijo parmesão e a crocância da farinha de rosca é uma sinfonia de notas gastronômicas que promete uma experiência verdadeiramente memorável.
O processo começa com a seleção cuidadosa da berinjela, cortada em rodelas finas, preparadas para serem envoltas em uma mistura especial de ovos batidos, sal e pimenta. Em seguida, uma imersão na fusão da farinha de rosca com o queijo parmesão cria a casca dourada que é a marca registrada deste prato.
O ritual culmina em uma fritura dourada, transformando as rodelas em uma iguaria irresistível, pronta para conquistar os paladares mais exigentes.
Para elevar essa experiência gastronômica, apresentamos um molho de tomate caseiro, preparado com tomates maduros, alho, cebola e um toque de azeite de oliva. Esse molho não apenas realça o sabor da berinjela à milanesa, mas também adiciona um toque caseiro que enriquece toda a refeição.
Uma explosão de aromas e sabores que transformam o simples ato de comer em uma celebração para os sentidos.
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