Veja as receitas logo abaixo:

Delicioso Creme de Milho

Ingredientes

• 1 e 1/2 xíc. de chá de Leite integral.
• 1 lata de milho-verde em conserva.
• 1 col. de sopa de manteiga de leite
• 1 cebola pequena ralada
• 2 col. de sopa de farinha de trigo
• 2 caixinhas de creme de Leite
• sal e pimenta a gosto
• salsinha e cebolinha para decorar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o Leite integral com metade da lata de milho verde e reserve.
2. Em uma panela, frite a cebola ralada na manteiga de leite derretida.
3. Retiro do fogo e adicione aos poucos a farinha de trigo mexendo sem parar.
4. Deixe dourar levemente esta massa, misture o milho batido com o leite e o milho restante.
5. Jogue o sal e a pimenta do reino a seu gosto.
6. Mexa até dissolver completamente a massa da manteiga com a farinha e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até engrossar, mexendo de vez em quando.
7. Com o fogo desligao, junte as duas caixinhas de creme de leite.
8. Jogue a salsinha e cebolinha por cima e sirva em seguida.

Tradicional receita de polenta

A polenta cremosa é um prato típico da culinária italiana, que consiste em uma preparação feita com fubá, água e outros ingredientes, como manteiga, queijo e creme de leite, resultando em uma textura cremosa e saborosa. É um prato versátil, que pode ser servido como acompanhamento de carnes, frango, peixes e até mesmo como prato principal, quando acrescentado molhos e ingredientes variados. Além disso, a polenta cremosa é uma opção econômica e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares, sendo uma excelente escolha para aqueles dias em que se busca um prato reconfortante e delicioso.

Ingredientes

• 500 gramas de fubá de milho
• 2 litros de água
• 4 col. de sopa de manteiga rasas
• 100 gramas queijo parmesão ralado fino
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Despeje a água em uma panela grande e deixe ferver em fogo alto.
2. Assim que ferver, adicione sal e reduza o fogo para médio.
3. Adicione o fubá de milho em um fluxo constante, mexendo com um batedor de arame para evitar grumos.
4. Mexa por cerca de 20 minutos até a polenta engrossar e desgrudar do fundo da panela. Atenção: é importante mexer durante o cozimento para que a polenta não grude no fundo da panela nem faça pelotas de fubá.
5. Desligue o fogo, acrescente o queijo e a manteiga. Incorpore delicadamente até que absorva por completo a manteiga e derreta o queijo deixando a polenta cremossíssima
6. Sirva imediatamente.

Experimente esse complemento para sua polenta cremosa ficar ainda mais saborosa

Molho de cenoura (Ragu)

Ingredientes

• 6 cenouras
• 2 cebolas
• 2 xíc. de chá de água
• 2 col. de sopa de azeite
• 1 col. de chá de sementes de erva-doce
• 1 col. de sopa de páprica defumada
• ½ col. de chá de cominho em pó
• ½ col. de chá de gengibre em pó
• ½ col. chá de canela em pó
• 3 cravos-da-índia
• 1 louro
• sal
• noz-moscada ralada na hora a gosto
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

1. Lave, descasque e corte a cenoura em metades no sentido do comprimento. Fatie as metade em meia-lua com aproximadamente de 1 cm de espessura.
2. Descasque e pique finamente a cebola. 
3. Aqueça uma panela média em fogo médio. Quando estiver bem quente, regue 1 colher de azeite e acrescente a cebola. Tempere com uma pitada de sal e frite por cerca de 3 minutos até dourar.
4. Adicione o restante azeite e adicione as cenouras picadas. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até amolecer um pouco.
5. Junte a erva-doce, a paprica defumada, cominho, gengibre moído, canela, cravo e o louro. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem.
6. Adicione a água e mexa bem, raspando o fundo da panela para dissolver os pedaços queimados. Deixe a tampa entreaberta por cerca de 15 minutos, até que as cenouras fervam e formem um molho fino e perfumado – mexa de vez em quando para não grudar no fundo. Se a cenoura ainda estiver dura, acrescente um pouco mais de água e cozinhe por mais alguns minutos.
7. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Gostou das nossas receitas e seus acompanhamentos?! Então confira mais receitas como essa clicando aqui.

Quer receber receitas e dicas todos os dias direto no seu celular?! Entre no nosso grupo grátis do whatsapp aqui.

Comenta aqui embaixo o que achou dessas delicias de receita. Você ja fez alguma delas? Gostou? Fez sucesso ai na sua casa? Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito bem vindos, estamos sempre trabalhando para melhorar. Tudo aqui é preparado com muito carinho pensando na praticidade dos pratos e claro, no sabor!