Ingredientes para o pudim de banana

• 4 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para a calda de caramelo

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo do pudim de banana

1.  Preaqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma de pudim com furo no meio, untando-a com manteiga ou óleo vegetal.
2.  Comece seu pudim de banana fazendo a calda de caramelo. Numa panela grande misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver até obter uma cor âmbar dourada, mexendo ocasionalmente. Cuidado para não queimar o caramelo. Assim que atingir a cor desejada, despeje-o rapidamente na forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
3. Descasque as bananas maduras e amasse-as com um garfo até obter um purê. Reserve.
4. Em outra panela, misture o açúcar e a água para a massa do pudim. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver até obter um caramelo dourado, mexendo ocasionalmente. Cuidado para não queimar o caramelo. Assim que você perceber que chegou na cor que deseje você deve retirar do fogo.
5. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e o caramelo.Bata bastante até que você tenha uma mistura homogênea.
6.  Adicione o purê de banana ao liquidificador e bata novamente até que esteja totalmente incorporado à mistura.
7. Despeje a mistura na forma de pudim caramelizada.
8. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, até chegar à metade da altura da forma de pudim. Isso vai ajudar a cozinhar bem o pudim em banho-maria.
9. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente mole no centro. Faça o famoso teste do palito em que você insere um palito no centro do pudim e se ele sair completamente limpo é porque o pudim de banana está pronto.
10. Retire a forma de pudim do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
11. Depois de esfriar, cubra a forma com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, para firmar bem.
12. Para desenformar o pudim, passe uma faca em volta das bordas para soltá-lo e coloque um prato de servir por cima da forma. Vire o conjunto de forma e prato de uma vez, com cuidado, para que o pudim caia sobre o prato. A calda de caramelo irá escorrer sobre o pudim, criando uma cobertura deliciosa.
13. Corte em fatias e sirva o pudim de banana gelado. Você pode decorar com rodelas de banana fresca ou folhas de hortelã, se desejar.
14. Aproveite esse delicioso pudim de banana! É uma sobremesa incrível para os amantes dessa fruta.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 4 bolas de sorvete (sabores de sua preferência)
• Calda de chocolate
• Chantilly
• Granulado colorido
• Castanhas ou nozes picadas (opcional)

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
2. Em copinhos individuais, comece fazendo uma camada de bananas no fundo de cada copo.
3. Adicione uma bola de sorvete em cima das bananas.
4. Regue o sorvete com a calda de chocolate.
5. Adicione mais uma camada de bananas.
6. Coloque outra bola de sorvete sobre as bananas.
7. Decore com chantilly por cima do sorvete, criando uma cobertura generosa.
8. Finalize polvilhando granulado colorido e, se preferir, adicione algumas castanhas ou nozes picadas para dar uma crocância extra.
9. Repita o processo nos outros copinhos.
10. Sirva imediatamente e aproveite essa sobremesa refrescante e deliciosa!
11. Essa receita de Banana Split no Copinho é perfeita para quem quer saborear uma sobremesa com bananas de forma rápida e prática. É uma opção versátil, pois você pode personalizar com seus sabores de sorvete preferidos e adicionar diferentes coberturas conforme o seu gosto. Divirta-se criando a sua própria combinação e desfrute dessa sobremesa clássica em uma versão prática e individual.