Veja a receita logo abaixo:

Ingredientes

• 500g de peixe, você pode usar tilápia, robalo ou dourado, são os meus preferidos para essa receita
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate picado
• 2 dentes de alho picados

 

• 1 pimentão verde picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 litro de água
• Sal a gosto
• Cheiro verde picado a gosto
• 2 xíc. cheias de farinha de mandioca

Modo de preparo

1. Comece lavando bem o peixe e corte em pedaços pequenos, depois separe.
2. Pegue uma panela grande, esquente o azeite e refogue o alho, a cebola e o pimentão até que fiquem dourados.
3. Acrescente o peixe na panela e espere cozinhar por alguns minutos.
4. Logo em seguida acrescente o tomate picado, a água e o sal conforme seu gosto. Espere cozinhar por cerca de 12 minutos, ou até que você perceba que o peixe está bem cozido.
5. Junte a farinha de mandioca aos poucos, sempre mexendo para evitar que o pirão fique empelotado.
6. Desligue o fogo e acrescente bastante cheiro verde picado e misture bem.
7. Sirva essa delícia de pirão de peixe bem quente acompanhado de uma salada de folhas e arroz branco.

Aprenda agora mais uma forma de fazer pirão

Pirão de frango

Ingredientes

• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola grande picada
• 1 xíc. de farinha de mandioca
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 litro de água

Modo de preparo

1. Numa panela bem grande esquente o óleo em fogo médio ou alto.
2. Despeje a cebola e o alho e refogue bem até que fiquem douradinhos.
3. Acrescente o frango já desfiado na panela e tempere conforme seu gosto com sal e pimenta.
4. Misture bastante e aguarde cozinhar por cerca de 7 minutos.
5. Acrescente a água e deixe ferver.
6. Agora adicione a farinha de mandioca aos poucos mexendo sem parar para que não empelote.
7. Cozinhe por mais alguns minutos, sempre mexendo, até que seu pirão engrosse e fique com a consistência que você deseja, eu gosto bem cremoso.
8. Retira do fogo e sirva-se dessa delícia!

Pirão de legumes

O pirão de legumes é uma opção deliciosa para quem prefere uma refeição vegetariana ou simplesmente quer variar um pouco o cardápio. Essa receita é uma versão do tradicional pirão de peixe, mas com a adição de legumes como cenoura, abobrinha, tomate e pimentão. O resultado é um prato colorido, cheio de sabor e nutrientes.

O preparo do pirão de legumes é bem simples. Basta cozinhar os legumes até que fiquem macios, adicionar um pouco de água e a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até obter a consistência desejada. O pirão pode ser servido como acompanhamento para pratos como arroz e feijão, ou até mesmo como uma sopa quente e reconfortante em dias frios. Além de ser uma opção saudável e vegetariana, o pirão de legumes é também uma maneira criativa de aproveitar os legumes que você tem em casa.

Ingredientes

• 1 abobrinha média picada
• 1 batata grande picada
• 1 chuchu médio picado
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cenouras médias picadas
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 xíc. de chá de água quente
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres cheias de sopa de farinha de mandioca

Modo de preparo

1. Comece pegando uma panela para refogar o alho e a cebola no azeite de oliva até que fiquem bem douradinhos.
2. Acrescente as cenouras, a abobrinha, o chuchu e a batata e refogue por mais cerca de 6 minutos.
3. Dissolva o cubinho de caldo de legumes na água quente e acrescente na panela, tempere com pimenta e sal a gosto.
4. Espere cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que você veja que os legumes estão macios e já cozidos.
5. Junte a farinha de mandioca devagar e misture bastante, até que nosso pirão esteja homogêneo e um pouco espesso.
6. Sirva quente acompanhado de arroz branco!
7. Bom apetite.

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