Ingredientes
- 300g de macarrão de sua escolha (penne, rigatoni, ou outro)
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para untar a forma
- Ervas frescas (opcional, para decorar)
Modo de preparo do macarrão cremoso de forno
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem, mas al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto o macarrão está cozinhando, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique fragrante, cerca de 1 minuto.
- Adicione o molho de tomate, o creme de leite, o leite, o orégano, o manjericão, sal e pimenta à panela com o alho refogado. Mexa bem e deixe aquecer até começar a ferver.
- Reduza o fogo e acrescente metade da muçarela e metade do queijo parmesão. Mexa até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja bem misturado. Isso criará um molho cremoso e saboroso.
- Misture o molho com o macarrão cozido, garantindo que o macarrão esteja bem revestido.
- Unte uma forma para forno com azeite de oliva e despeje a mistura de macarrão na forma.
- Polvilhe a outra metade da muçarela e do queijo parmesão por cima do macarrão.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e, se desejar, decore com ervas frescas, como manjericão ou salsa.
Agora, seu macarrão cremoso de forno está pronto para ser servido.
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