Te trouxemos hoje uma receita bastante instigante: Lasanha de pera com queijos.
A pêra, com seu sabor adocicado, é uma fruta que agrada a muitos paladares.
A combinação de queijo e frutas é uma das mais deliciosas e sofisticadas na culinária. E uma das combinações mais populares é a de pera com queijos. Nesta receita agridoce, a doçura natural da pera é combinada com queijos de sabor intenso, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas. Combinando o doce e o salgado, esta receita é uma excelente opção para quem deseja surpreender os convidados com uma experiência única de sabor.
O paladar agridoce é uma das sensações gustativas mais interessantes e versáteis, pois combina o sabor doce com o sabor ácido ou salgado.
Confira abaixo como prepara essa massa divina e super diferente.
Lasanha de pera com queijos
Ingredientes para a Lasanha de Pera com Queijos
- 5 peras portuguesas
- 150 gramas de queijo tipo gorgonzola
- 200 gramas de queijo meia cura ralado
- 200 gramas de massa para lasanha
- 3 col. de sopa de manteiga de leite
- 1 e 1/2 col. de sopa de farinha de trigo
- 750 ml de leite integral
- 100 gramas de queijo parmesão ralado (opte pelo fresco e não pelo de saquinho)
- noz moscada, limão, sal e pimenta do reino
Como preparar a lasanha de pera com queijos
- Começamos esta receita cortando as peras em cubos pequenos. Descarte o miolo e as sementes, mas deixe a casca.
- Derreta uma colher e meia de sopa de manteiga em uma frigideira e frite os cubos de pera juntamente com algumas gotas de limão (apenas para não escurecer a fruta), até ficarem bem douradinhas. Reserve-as.
- Derreta o restante da manteiga em uma panela com fogo baixo.
- Junte a farinha de trigo e mexa sem parar para que não empelote.
- Vá agregando o leite as poucos mexendo sempre.
- Quando a massa de manteiga com farinha estiver totalmente dissolvida no leite, rale um punhado de noz-moscada (aproximadamente 1 colher de chá rasa) e junte os temperos de sal e pimenta a seu gosto.
- Deixe ferver e engrossar.
- Quando o molho atingir o ponto desejado, desligue o fogo e junte o queijo parmesão ralado. Misture até que derreta.
- Agora vamos a montagem da nossa lasanha de pera com queijos.
- Em um refratário que posso ir ao forno, coloque no fundo dele uma concha do molho.
- Disponha a massa da lasanha cobrindo odo o fundo o refratário.
- Por cima distribuía metade das peras douradas e cubra-as com o queijo meia cura ralado.
- Distribua metade do queijo gorgonzola cortado grosseiramente sobre o outro queijo.
- Cubra com molho branco.
- Repita uma nova camada da massa de lasanha, seguida pelo restante da pera.
- Jogue sobre elas mais queijo meia cura ralado, e o restante do queijo gorgonzola.
- Cobra com mais molho, uma nova camada de massa de lasanha e mais molho.
- Por fim, salpique o restante do queijo meia cura.
- Cubra sua massa com papel alumínio e leve a lasanha de pera com queijos para assar em forno a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou seguindo as instruções da marca da lasanha escolhida por você para este preparo.
- Nos últimos 10 minutos de forno, quando a massa já estiver cozida, retire o papel alumínio e deixe o queijo gratinar sobre sua lasanha de pera.
- Retire do forno e sirva sua lasanha de pera com queijos ainda quente.
Ao experimentar sabores agridoces, o paladar é surpreendido por uma mistura única de notas doces e salgadas que resultam em uma combinação deliciosa. É incrível como alguns ingredientes podem proporcionar um equilíbrio perfeito de sabores e texturas em um prato. Ao experimentar essa receita agridoce, você pode desfrutar da satisfação de uma mistura única de sabores. É sempre fascinante descobrir novos sabores e combinações de ingredientes, e essa receita agridoce é uma excelente maneira de expandir seu paladar.
Aqui estão algumas curiosidades sobre o paladar agridoce:
- O sabor agridoce é muitas vezes utilizado na culinária para criar contrastes interessantes de sabor e textura. Por exemplo, um molho agridoce pode ser usado para dar um toque especial a um prato salgado, como um frango frito.
- O sabor agridoce também é associado a algumas bebidas, como o vinho do Porto e o chá de hibisco, que possuem notas doces e ácidas ao mesmo tempo.
- Algumas pessoas acreditam que o sabor agridoce pode ter efeitos benéficos para a saúde.
- Alimentos agridoces são populares em muitas culinárias ao redor do mundo, como a culinária chinesa, japonesa e tailandesa. Na China, por exemplo, pratos agridoces são considerados um símbolo de equilíbrio e harmonia.
Não deixe de comentar o que achou desta receita de lasanha de pera com queijos. Com toda certeza seus familiares e amigos irão amar esta combinação curiosa e delicada.
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