Veja a receita abaixo:

Ingredientes

• 1 moranga grande
• 500g de camarão limpo
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado

 

• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 1 xíc. de chá de requeijão cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Comece cortando a tampa da moranga e retire com cuidado as sementes e a polpa com o auxilio de uma colher, separe.
2. Pegue uma panela média e refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão na manteiga e no azeite.
   Acrescente o camarão e refogue por cerca de 4 minutos.
3. Junte o creme de leite, o requeijão e tempere conforme seu gosto com pimenta do reino e sal.Misture bastante tudo até que forme um creme bem homogêneo.
4. Despeje o creme de camarão dentro da moranga vazia.
5. Pré aqueça o forno em 200ºC e coloque a moranga por aproximadamente 35 minutos ou até que a moranga esteja macia.
6. Retire do forno com cuidado e salpique cheiro verde.
7. Aproveite essa delícia de camarão na moranga.

Limpar camarões pode parecer uma tarefa um pouco intimidadora no início, mas com algumas dicas simples, você pode tornar o processo rápido e fácil. Aqui estão os passos para limpar um camarão:

• Comece pela cabeça: Segure o camarão pela cabeça e retire-a puxando-a delicadamente para cima e para for a do corpo. Isso também removerá as antenas.
• Descasque: Comece a descascar o camarão pelas pernas. Puxe suavemente a casca para fora do corpo do camarão. Se você quiser, deixe a cauda intacta.
• Remova a veia: Depois de descascar o camarão, você pode ver uma veia escura no seu dorso. Isso é o trato intestinal. Usando uma faca afiada, faça um corte superficial ao longo do dorso do camarão e retire a veia com cuidado.
• Lave o camarão: Depois de descascar e retirar a veia, lave o em água fria corrente para remover quaisquer detritos ou resíduos.

E pronto! Agora você tem um camarão limpo e pronto para ser cozido e saboreado. Lembre-se de que os camarões limpos podem ser armazenados na geladeira por até dois dias antes de serem cozidos.

Vamos conhecer agora uma delícia de sopa de moranga

Sopa de moranga com gengibre

Ingredientes

• 1 moranga média
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pedaço de gengibre fresco descascado e picado pequeno
• 1 litro de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para servir

Modo de preparo

1. Comece cortando a moranga ao meio e limpe retirando as sementes com ajuda de uma colher.
2. Descasque e corte em cubos médios.
3. Numa panela grande, esquente o azeite em fogo médio ou alto. Acrescente o alho e a cebola e refogue até que estejam bem dourados.
4. Junte a moranga e o gengibre na panela e refogue por mais cerca de 7 minutos.
5. Acrescente o caldo de legumes e deixe a sopa ferver bem, reduza o fogo e espere cozinhar até que a moranga fique macia, isso leva cerca de 25 minutos.
6. Utilize um mixer de mão ou use um liquidificador para bater a sopa até que fique bem cremosa.
7. Tempere conforme seu gosto com sal e pimenta do reino. Sirva quente e jogue salsinha picada por cima.
8. Essa sopa é uma opção diferente e deliciosa para aproveitar a moranga de maneira saudável e nutritiva.
9. A adição de gengibre traz um toque de sabor e benefícios à saúde. Bom apetite!

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