Como preparar uma pizza de sardinha maravilhosa

Veja a receita completa logo abaixo:

Pizza de Sardinha Tradicional

Ingredientes da pizza de sardinha

• 1 massa de pizza pronta ou caseira
• 1 lata de sardinha em óleo
• Molho de tomate
• Queijo mussarela ralado
• Cebola cortada em rodelas finas
• Azeitonas pretas fatiadas
• Orégano a gosto
• Azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparar a pizza de sardinha

1. Preaqueça o forno a 220°C.
2. Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada até atingir o tamanho desejado e transfira para uma assadeira.
3. Espalhe uma camada generosa de molho de tomate sobre a massa.
4. Escorra o óleo da lata de sardinha e distribua as sardinhas sobre o molho de tomate.
5. Adicione as rodelas de cebola e as azeitonas fatiadas por cima das sardinhas.
6. Cubra tudo com queijo mussarela ralado.
7. Salpique orégano a gosto sobre a pizza.
8. Regue com um fio de azeite de oliva extra virgem.
9. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em fatias e sirva quente.

Massa de Pizza de Batata

Ingredientes

• 2 batatas médias
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos.
2. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias.
3. Escorra bem as batatas e amasse-as em uma tigela grande até obter um purê homogêneo.
4. Deixe o purê de batata esfriar um pouco.
5. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta do reino ao purê de batata e misture bem até formar uma massa macia e maleável.
6. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até que fique lisa e elástica.
7. Divida a massa em porções e abra cada uma com um rolo em formato de disco de pizza.
8. Pré-aqueça o forno a 220°C.
9. Transfira a massa de pizza para uma assadeira untada com azeite de oliva.
10. Asse a massa pré-assada por cerca de 10 minutos, ou até que fique levemente dourada.
11. Retire do forno e recheie com os ingredientes de sua preferência.
12. Volte ao forno por mais alguns minutos, até que o queijo derreta e a borda da pizza fique crocante.
13. Retire do forno, sirva quente e aproveite sua deliciosa pizza de batata!