Como preparar uma maionese verde deliciosa

Maionese Verde com Ovos Temperada

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de maionese
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/4 xícara de cebolinha verde picada

• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo da Maionese Verde

1. Cozinhe os ovos: Coloque os ovos em uma panela com água e leve ao fogo médio. Quando a água começar a ferver, conte 10 minutos. Após o tempo, retire os ovos, descasque e reserve.
2. Preparo da maionese: Em uma tigela, coloque a maionese, o suco de limão, o alho picado, a salsinha e a cebolinha verde. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem da maionese verde: Pique os ovos cozidos em pedaços pequenos e adicione à mistura de maionese. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para que os ovos se incorporem à maionese sem desmanchar completamente.
4. Resfrie e sirva: Transfira a maionese verde para uma tigela de servir e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajudará os sabores a se desenvolverem ainda mais. Sirva como acompanhamento para diversos pratos.

Acompanhamento: Salada de Batata com Ervilhas

Ingredientes

• 500g de batatas
• 1 xícara de ervilhas cozidas
• 1/2 cebola roxa picada
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas: Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Cozinhe em água fervente com sal até que estejam macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
2. Preparo da salada: Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas, as ervilhas cozidas e a cebola roxa picada.
3. Tempero: Em uma tigela pequena, misture o vinagre de vinho branco, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Despeje sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no tempero.
4. Resfrie e sirva: Leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem e a salada fique bem geladinha. Na hora de servir, decore com salsinha picada.

Essas receitas são deliciosas e combinam muito bem juntas como acompanhamento em uma refeição. Espero que goste!