Como preparar uma cocada queimada deliciosa

Cocada Queimada

Ingredientes da cocada queimada

• 2 xícaras de coco ralado
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo da cocada queimada

1. Em uma panela, misture o coco ralado, o açúcar e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura comece a dourar.
3. Adicione o leite condensado e continue mexendo até obter uma consistência cremosa e levemente espessa.
4. Continue cozinhando, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela, até que a cocada adquira uma cor dourada mais intensa, lembrando o tom de queimado.
5. Desligue o fogo e transfira a cocada para uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
6. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e servir.

Pé de Moleque Caseiro

Ingredientes

• 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de mel
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar mascavo, o mel e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Adicione o amendoim torrado e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o amendoim esteja envolvido na mistura de açúcar.
4. Continue cozinhando, mexendo sempre, até que a mistura atinja o ponto de bala dura (aproximadamente 15-20 minutos).
5. Para verificar o ponto, coloque um pouco da mistura em um copo com água fria. Se formar uma bola dura, está pronto.
6. Desligue o fogo e despeje a mistura em uma superfície plana untada com manteiga ou em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Com uma espátula untada, alise a mistura até atingir uma espessura uniforme.
8. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e servir.

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