Como preparar um suflê de cenoura delicioso

Veja a receita abaixo:

Suflê de Cenoura

Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo do suflê de cenoura

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma refratária.
2. Descasque e corte as cenouras em rodelas finas.
3. Cozinhe as cenouras até que estejam macias. Escorra e amasse bem.
4. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para não formar grumos.
5. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter um creme homogêneo.
6. Adicione as cenouras amassadas ao creme, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e reserve.
8. Misture as gemas ao creme de cenoura.
9. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de cenoura.
10. Despeje a mistura na forma preparada e polvilhe com queijo ralado.
11. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme ao toque.
12. Sirva imediatamente e aproveite seu suflê de cenoura delicioso!

Salada de Manga

Ingredientes

• 2 mangas maduras
• 1 pepino
• 1 cebola roxa pequena
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco picado (opcional)

Modo de Preparo

1. Descasque as mangas e corte-as em cubos. Reserve.
2. Descasque o pepino e corte-o em rodelas finas.
3. Corte a cebola roxa em fatias finas.
4. Em uma tigela grande, misture os cubos de manga, as rodelas de pepino e as fatias de cebola roxa.
5. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
6. Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para incorporar.
7. Se desejar, adicione coentro fresco picado para dar um toque de frescor.
8. Sirva sua salada de manga como acompanhamento refrescante para qualquer refeição!

Aproveite essas duas receitas deliciosas e cheias de sabor!