Confira a receita logo abaixo:
Quibe de Forno Recheado
Ingredientes
- 500g de carne moída (pode ser bovina ou de cordeiro)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola picada
- Hortelã fresca a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para regar
- Recheio: queijo muçarela cortado em cubos
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, o trigo para quibe, a cebola picada e a hortelã.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma forma untada, espalhe metade da massa, pressionando para formar uma camada uniforme.
- Distribua os cubos de queijo muçarela sobre essa camada.
- Cubra com o restante da massa, pressionando novamente para selar o recheio.
- Faça cortes superficiais formando losangos e regue com azeite de oliva.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Quibe com Catupiry
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola ralada
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de requeijão tipo Catupiry
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, o trigo para quibe, a cebola ralada e o cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, garantindo uma mistura homogênea.
- Em um refratário, faça uma camada com metade da massa de quibe.
- Espalhe o Catupiry sobre essa camada.
- Cubra com o restante da massa, pressionando para selar.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourado.
Introdução: O Quibe de Forno Recheado é uma opção deliciosa que une a textura crocante do quibe com o sabor irresistível do queijo derretido no interior. Já o Quibe com Catupiry eleva o prato tradicional a outro nível, adicionando a cremosidade única desse requeijão especial. Ambos são escolhas perfeitas para surpreender e encantar os apreciadores da culinária árabe. A seguir, detalharei cada passo para garantir o sucesso na preparação dessas receitas.
Concluindo, o Quibe de Forno Recheado e o Quibe com Catupiry são escolhas excepcionais para quem busca diversificar o cardápio e surpreender com sabores autênticos. Seja para compartilhar momentos especiais em família ou para impressionar os convidados em uma celebração, essas receitas são testemunhas de como a tradição pode se reinventar, transformando simples ingredientes em verdadeiras obras-primas gastronômicas. Prepare-se para uma jornada de sabores que despertarão memórias e conquistarão corações à mesa.
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