Como preparar um pão francês de padaria delicioso

Confira a receita logo abaixo:

Pão Francês de Padaria

Ingredientes do pão francês de padaria

• 500g de farinha de trigo
• 10g de sal
• 10g de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 300ml de água morna
• 50ml de leite
• 30ml de óleo

Modo de preparar o pão francês

1. Misture o fermento, açúcar e água morna. Deixe repousar por 5 minutos.
2. Em uma tigela grande, combine a farinha e o sal. Faça um buraco no centro.
3. Despeje a mistura de fermento no buraco, adicione o leite e o óleo. Misture até formar uma massa.
4. Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar elástica.
5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
6. Divida a massa em pequenas porções, modele os pães e coloque em uma assadeira. Deixe crescer por mais 30 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 220°C. Asse por 20-25 minutos até dourar.

Pão de Queijo Recheado

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de polvilho azedo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Recheio a escolha (ex: pedaços de queijo, presunto)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite, óleo e sal. Leve ao fogo até ferver.
2. Despeje essa mistura sobre o polvilho doce e azedo. Misture bem.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem.
4. Acrescente o queijo parmesão e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Modele bolinhas de massa, abra cada uma, coloque o recheio e feche.
6. Coloque em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos.
7. Caso queira, sirva com o pão francês.

Requeijão Caseiro

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Aqueça o leite até quase ferver. Desligue o fogo e adicione o vinagre, mexendo até talhar.
2. Deixe a mistura descansar por 15 minutos. Coe em um pano, separando o soro.
3. Coloque a coalhada em um liquidificador, adicione o sal e bata até obter uma consistência cremosa.
4. Armazene em um pote de vidro na geladeira. Pode ser consumido com o pão francês após algumas horas.

Espero que aproveite essas receitas detalhadas!