Pão de Alho com Ervas e Queijo

Ingredientes

• 1 pão francês grande ou 1 baguete
  
• 3 dentes de alho, picados finamente
• 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (manjericão, salsa, orégano, etc.)

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de manteiga sem sal que esteja em temperatura ambiente
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Em uma tigela, misture a manteiga, o alho picado, as ervas frescas, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
3. Corte o pão francês ou a baguete em fatias, mas não completamente até o final, deixando as fatias ainda presas na base.
4. Com uma colher, distribua generosamente a mistura de manteiga com alho e queijo entre as fatias do pão, certificando-se de que todas as partes fiquem bem cobertas.
5. Envolva o pão em papel alumínio, deixando a parte de cima exposta.
6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o pão esteja quente e o queijo derretido.
7. Se preferir um pão de alho mais dourado, retire o papel alumínio e leve de volta ao forno por mais 5 minutos.
8. Retire do forno, corte completamente em fatias e sirva quente. Delicie-se!

Agora, para o acompanhamento do seu pão de alho com ervas, recomendamos essa deliciosa salada de tomate, que complementa o sabor do alho junto com as ervas no pão, que casados com o queijo torna uma receita irresistível! Sirva o pão de alho junto com a salada ou individualmente, ou você pode fazer a salada como acompanhamento de alguma outra receita que encontrar aqui no nosso site!

Salada de Tomate e Manjericão

Ingredientes

• 4 tomates maduros, cortados em cubos
• 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
  
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 dente de alho, picado finamente (opcional)
• Sal a gosto
• 1/4 xícara de azeite de oliva extravirgem
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture os tomates em cubos e as folhas de manjericão fresco.
2. Em um pequeno recipiente, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o alho picado (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até emulsionar.
3. Regue o molho sobre os tomates e manjericão e misture delicadamente para que tudo fique bem incorporado.
4. Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 10 a 15 minutos para que os sabores se acentuem.
5. Sirva a Salada de Tomate e Manjericão fresquinha, ao lado do delicioso Pão de Alho com Ervas e Queijo.

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