Como preparar um bolo de limão delicioso

Bolo de Limão com Calda Branca

Ingredientes para o bolo de limão

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 col. de sopa de fermento em pó
• 1/2 col. de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1/2 xícara de iogurte natural
• Suco e raspas de 2 limões

Ingredientes para a calda branca

• 1/2 xícara de leite condensado
• 1/4 de xícara de leite
• Suco de 1/2 limão

Modo de preparo do bolo de limão

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepara a forma que utilizará para assar o bolo untando com manteiga e polvilhando farinha.
2. Peneire os ingredientes decôs em uma tigela: farinha de trigo, bicarbonato, fermento em pó e a pitada de sal; e em seguida misture os três. Reserve.
3. Em outra tigela, bata o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos um a um, incorporando cada um na mistura do açúcar após a adição de cada ovo.
4. Acrescente o iogurte, o suco e as raspas de limão à mistura de açúcar e ovos. Mexa bem até ficar homogêneo.
5. Adicione os ingredientes secos (farinha, fermento, bicarbonato e sal) à mistura úmida, aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
6. Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com a espátula.
7. Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda branca: Em uma tigela pequena, misture o leite condensado, o leite e o suco de limão até ficar bem incorporado.
9. Após o bolo estar assado, aguarde esfriar na própria forma por alguns minutos e que quando estiver morno desenforme-o no prato de servir.
10. Ainda quente, faça furos no bolo com um garfo e despeje a calda branca sobre ele, espalhando bem para que a calda penetre na massa.
11. Decore com raspas de limão ou fatias finas de limão, se desejar.
12. Sirva seu bolo de limão quando estiver totalmente frio.

Agora você tem um delicioso bolo de limão com calda branca para saborear. Esse bolo é perfeito para servir em festas, lanches da tarde ou como sobremesa após uma refeição. Aproveite!

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