Como preparar um bolo caseiro tipo pulmann

Bolo Caseiro Tipo Pullman com Calda de Caramelo

Ingredientes do Bolo Caseiro

Para o Bolo caseiro:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Calda de Caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo

1. Preparando o Bolo caseiro:
   1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha de trigo.
   2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
   3. Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
   4. Alternadamente, adicione a farinha de trigo peneirada e o leite à mistura de ovos, começando e terminando com a farinha.
   5. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
   6. Acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó, misturando até ficar bem incorporado.
   7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   8. Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
2. Preparando a Calda de Caramelo:
   1. Em uma panela pequena, aqueça o açúcar e a água em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva.
   2. Depois que o açúcar estiver completamente dissolvido, aumente o fogo para médio-alto e deixe ferver sem mexer.
   3. Cozinhe até que a mistura atinja uma cor âmbar dourada, inclinando a panela conforme necessário para garantir que o açúcar derreta de maneira uniforme.
   4. Retire a panela do fogo e, com cuidado, adicione o creme de leite fresco, mexendo vigorosamente até que a mistura esteja homogênea.
   5. Adicione a manteiga e continue mexendo até que esteja completamente derretida e incorporada à calda.
   6. Deixe a calda esfriar por alguns minutos antes de despejar sobre o bolo já desenformado.
3. Montagem:
   1. Coloque o bolo em um prato de servir e despeje a calda de caramelo sobre ele, garantindo que cubra toda a superfície.
   2. Deixe a calda escorrer pelos lados do bolo.
   3. Sirva fatias generosas deste delicioso bolo caseiro tipo Pullman com calda de caramelo e aproveite!

Este bolo caseiro tipo Pullman com calda de caramelo é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche especial ou para impressionar seus convidados em um evento. O sabor rico do caramelo complementa maravilhosamente a textura macia e úmida do bolo, criando uma combinação verdadeiramente irresistível. Experimente esta receita e deixe-se encantar pelo seu sabor delicioso!

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