Confira a receita completa logo abaixo:
Plantar hortelã em casa é uma excelente maneira de ter acesso a essa erva fresca e deliciosa sempre que precisar. Aqui está um guia detalhado sobre como plantar e manter a hortelã saudável e vibrante:
Passo 1: Escolha o Local
- A hortelã cresce melhor em locais com bastante luz solar indireta.
- Certifique-se de escolher um local com solo bem drenado e rico em matéria orgânica.
Passo 2: Preparação do Solo
- Prepare o solo afrouxando-o com uma pá ou garfo de jardim.
- Adicione composto orgânico ou húmus de minhoca para enriquecer o solo.
Passo 3: Plantio
- Se você estiver plantando mudas de hortelã, cave um buraco do tamanho da raiz da muda.
- Transplante as mudas para o solo, garantindo que a coroa da planta (onde o caule encontra as raízes) esteja nivelada com a superfície do solo.
Passo 4: Rega
- Mantenha o solo uniformemente úmido, mas não encharcado.
- Regue as plantas regularmente, especialmente durante os períodos de clima quente e seco.
Passo 5: Manutenção
- Remova regularmente as folhas amareladas ou danificadas para promover o crescimento saudável.
- Caso a hortelã comece a se espalhar demais, considere plantá-la em um recipiente para conter seu crescimento.
Passo 6: Colheita
- Você pode começar a colher as folhas de hortelã assim que a planta atingir uma altura de cerca de 15 centímetros.
- Ao colher, corte as folhas na parte superior do caule para incentivar o crescimento contínuo da planta.
Dicas para Manter a Hortelã Fresca e Linda
- Poda Regular: Realize a poda regularmente para manter a planta compacta e evitar que ela se torne lenhosa.
- Fertilização: Aplique um fertilizante balanceado a cada 4-6 semanas durante a estação de crescimento para promover um crescimento saudável.
- Controle de Pragas: Verifique regularmente a planta em busca de sinais de pragas, como pulgões ou ácaros, e trate-os conforme necessário.
- Divisão: A cada 2-3 anos, divida as plantas maiores para manter sua saúde e vigor.
Seguindo essas etapas simples, você poderá desfrutar de hortelã fresca e vibrante em sua casa durante todo o ano.
A hortelã é uma erva extremamente versátil e pode ser usada em uma variedade de pratos e bebidas para adicionar um toque refrescante e saboroso. Aqui estão algumas maneiras populares de usar hortelã na culinária:
- Saladas: Adicione folhas de hortelã picadas às suas saladas verdes para um toque de frescor e aroma.
- Molhos e Vinagretes: Acrescente ela picada aos molhos para salada ou vinagretes para realçar o sabor e adicionar uma nota refrescante.
- Sopas e Ensopados: Use hortelã fresca para dar sabor a sopas de legumes, como ervilha ou abóbora, ou a ensopados de carne.
- Molhos para Carne: Prepare molhos para acompanhar carnes grelhadas, como cordeiro ou frango, para um contraste de sabores.
- Chás e Infusões: Faça um delicioso chá com essa maravilha fresca mergulhando as folhas em água quente para uma bebida revigorante e digestiva.
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