Como fazer uma trufa de prestígio deliciosa

Confira a receita abaixo:

Ingredientes da trufa de Prestígio

• 200g de chocolate ao leite
• 100g de coco ralado
• 100ml de leite condensado
• 50g de manteiga sem sal
• 200g de chocolate meio amargo (para a cobertura)

Modo de preparar a trufa de Prestígio

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o coco ralado. Mexa até dourar levemente.
2. Adicione o leite condensado e continue mexendo até formar uma massa homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Com a massa fria, faça pequenas bolinhas e reserve.
4. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Banhe cada bolinha no chocolate derretido, garantindo que fiquem completamente cobertas. Coloque sobre papel-manteiga para secar.
5. Em seguida, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Com o auxílio de um garfo, faça riscos sobre a trufa de prestígio já coberta para decorar.
6. Deixe a trufa na geladeira por cerca de 1 hora para que o chocolate endureça.

Pavê de Coco com Cobertura de Chocolate Amargo

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito tipo maisena
• 200g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 500ml de leite
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 150g de chocolate amargo (para a cobertura)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme consistente.
2. Acrescente o coco ralado ao creme e misture bem. Deixe esfriar.
3. Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoito e creme, terminando com uma camada de creme.
4. Derreta o chocolate amargo em banho-maria e espalhe sobre a última camada de creme.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir com a trufa de Prestígio.

Essas receitas garantem deliciosa trufa de Prestígio e um pavê de coco com uma cobertura irresistível de chocolate amargo. Aproveite!