Como fazer uma Torta Salgada de Pão Velho

Torta Salgada de Pão Velho

Ingredientes

• 4 xícaras de pão velho picado em pedaços pequenos
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 xícara de presunto picado
• 1 xícara de queijo mussarela picado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com manteiga ou azeite.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione o tomate picado e deixe refogar por mais alguns minutos até que ele comece a desmanchar.
4. Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsinha picada.
5. Adicione os pães picados à mistura de ovos e leite e misture bem, garantindo que todos os pedaços de pão estejam bem embebidos.
6. Acrescente o refogado de cebola, alho e tomate à mistura de pão e misture bem.
7. Por fim, adicione o presunto e a mussarela picados e misture tudo novamente.
8. Despeje a mistura na forma de torta preparada e espalhe uniformemente.
9. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada por cima.
10. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Acompanhamento: Salada de Folhas Verdes com Vinagrete Balsâmico

Ingredientes

• 4 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, agrião, etc.)
• 1/4 de xícara de tomates cereja cortados ao meio
• 1/4 de xícara de pepino fatiado
• 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada finamente
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Lave e seque bem as folhas verdes e disponha-as em uma tigela grande.
2. Adicione os tomates cereja cortados ao meio, o pepino fatiado e a cebola roxa fatiada sobre as folhas verdes.
3. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta até ficar bem combinado.
4. Regue a salada com o vinagrete preparado e misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
5. Sirva a salada de folhas verdes com vinagrete balsâmico como acompanhamento fresco e delicioso para a torta salgada de pão velho.

Aproveite sua refeição!