Continua após a publicidade..

Ingredientes para a base da torta holandesa

1 colher de chá de essência de baunilha
200g de biscoito maisena
100g de manteiga derretida

Ingredientes para o creme

500ml de creme de leite fresco
395g de leite condensado
2 gemas

Ingredientes para a cobertura

200g de chocolate meio amargo
100g de manteiga sem sal
100ml de creme de leite fresco
Raspas de chocolate ou chocolate granulado (opcional)

Continua após a publicidade..

Modo de preparo da torta holandesa

Triture os biscoitos maisena em um processador de alimentos ou coloque-os em um saco plástico e amasse com um rolo de massa até obter uma farofa fina.
Pegue uma tigela e misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até que você obtenha uma massa bem úmida e homogênea.
Agora forre o fundo de uma forma daquelas com fundo removível com a massa de biscoito, apertando/pressionando bem para que fique bastante compacta. Separe.
Em uma panela, misture o creme de leite fresco, o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter consistência de creme. Retire do fogo e deixe esfriar.
Despeje o creme sobre a massa de biscoito na forma, nivelando bem com uma espátula.
Leve a forma à geladeira e deixe a torta holandesa refrigerar por cerca de 4 horas, ou até que esteja firme.
Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar. Em seguida, acrescente a manteiga sem sal e o creme de leite fresco, misturando bem até obter um ganache liso e brilhante.
Espere o ganache esfriar um pouco e despeje-o sobre o creme na forma, espalhando de forma uniforme.
Volte a torta holandesa à geladeira por mais 1 hora, para que a cobertura fique firme.
Se desejar, decore a torta holandesa com raspas de chocolate ou chocolate granulado antes de servir.
A sua torta holandesa está pronta para ser saboreada! Sirva gelada e aproveite.

Observação: Lembre-se de que as quantidades e os tempos podem variar de acordo com o seu gosto pessoal e o desempenho do seu forno.

Continua após a publicidade..

Veja agora uma delícia de receita que combina muito com a torta holandesa que acabamos de aprender.

Sorvete de caramelo salgado

Ingredientes

1 xícara de açúcar granulado
1/4 de xícara de água
2 xícaras de creme de leite fresco
1/2 colher de chá de sal
6 gemas de ovos

Modo de preparo

Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver até obter um caramelo dourado. Tenha cuidado para não queimar o caramelo. Retire do fogo.
Em outra panela, aqueça o creme de leite até ficar quente, mas sem ferver. Retire do fogo.
Enquanto o creme de leite está aquecendo, bata as gemas em uma tigela separada até ficarem bem misturadas.
Adicione lentamente o caramelo quente às gemas batidas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
Gradualmente, adicione o creme de leite quente à mistura de gemas e caramelo, mexendo constantemente.
Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Não deixe ferver.
Remova a panela do fogo e misture o sal. Deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente.
Depois de esfriar, cubra a panela e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite.
Transfira a mistura para a sorveteira e siga as instruções do fabricante para congelar.
Após o sorvete atingir a consistência desejada, coloque-o em um recipiente adequado para freezer e leve ao freezer por mais algumas horas para firmar.
Sirva bolas de sorvete de caramelo salgado ao lado da sua torta holandesa para uma combinação irresistível de sabores. Aproveite sua sobremesa!

Entre em nosso grupo de whatsapp para receber diariamente outras receitas gostosas como essa, é só clicar aqui!

Confira outras receitas praticas clicando aqui!

Não deixe de comentar o que achou desta receita esplêndida. Com toda certeza seus familiares e amigos irão amar esta receita preparada com uma amor e carinho. É sempre muito importante te ouvir, deixe também sua sugestão de receita para prepararmos em nossa cozinha! A equipe receitei.top agradece.