Veja a receita detalhada abaixo:
Torta de Sardinha com Milho
Ingredientes da torta de sardinha
- 1 lata de sardinha em óleo
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo ou manteiga para untar
Modo de Preparo da torta de sardinha
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro com óleo ou manteiga.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco do óleo da sardinha e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os tomates picados e refogue até que eles comecem a desmanchar.
- Acrescente o milho verde escorrido, as sardinhas escorridas e desfiadas, as azeitonas picadas, o cheiro-verde, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture bem.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o refogado de sardinha e milho à massa, misturando delicadamente até que esteja bem incorporado.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire a torta de sardinha do forno e deixe a torta esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Acompanhamento: Salada de Folhas Verdes
Ingredientes
- Mix de folhas verdes (alface, rúcula, agrião, espinafre)
- Tomates cereja cortados ao meio
- Pepino em rodelas finas
- Molho de sua preferência (vinagrete, mostarda e mel, iogurte com ervas, etc.)
Modo de Preparo
- Lave bem as folhas verdes e os tomates cereja. Seque-os delicadamente com papel toalha ou um centrifugador de saladas.
- Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, os tomates cereja e as rodelas de pepino.
- Tempere a salada com o molho de sua preferência e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no tempero.
- Sirva a salada como acompanhamento da torta de sardinha com milho.
Espero que goste desta deliciosa combinação!
Aqui estão algumas dicas úteis para garantir que sua torta de sardinha com milho seja um sucesso:
- Escolha Ingredientes de Qualidade: Opte por sardinhas enlatadas de boa qualidade e milho verde fresco ou congelado. Isso garantirá um sabor mais autêntico e uma textura mais agradável à torta.
- Escorra Bem os Ingredientes Enlatados: Antes de incorporar as sardinhas e o milho à receita, certifique-se de escorrê-los muito bem. Isso evitará que a torta fique excessivamente úmida e ajude a manter a consistência adequada da massa.
Seguindo essas dicas simples, você estará no caminho certo para preparar uma torta de sardinha com milho deliciosa e irresistível!
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