Como fazer uma torta de maçã com creme

Torta de maçã com creme

Ingredientes

Para a massa:

• 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 3-4 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio de maçã:

• 4 maçãs grandes, descascadas, sem sementes e fatiadas
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• Suco de meio limão

Para o creme:

• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparando a massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até obter uma textura de migalhas grossas.
2. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até a massa começar a se unir.
3. Forme a massa em uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparando o recheio de maçã:

1. Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, a farinha de trigo, a canela e o suco de limão.
2. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para que as maçãs liberem suco.

Preparando o creme:

1. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha até formar picos firmes. Reserve na geladeira até a hora de usar.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Retire a massa da geladeira e abra-a em uma superfície enfarinhada até formar um círculo grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta.
3. Coloque a massa na forma e apare as bordas.
4. Espalhe o recheio de maçã sobre a massa.
5. Leve ao forno preaquecido e asse por 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante e as maçãs estejam macias.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
7. Sirva fatias da torta de maçã cobertas com uma generosa porção do creme batido.

Esta torta de maçã coberta com creme é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Aproveite cada pedaço desta delícia!