Confira a receita logo abaixo:
Torta de Limão
Ingredientes
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 4 limões
- Raspas de limão para decorar
- 200g de creme de leite
Modo de Preparo
- Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito, pressionando bem.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve para esfriar.
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco dos limões até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o creme de leite ao creme de limão e misture delicadamente.
- Despeje o creme de limão sobre a massa de biscoito já fria e nivele com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que a torta esteja firme.
- Decore com raspas de limão antes de servir.
Cobertura de Avelã para Torta de Limão
Ingredientes
- 100g de avelãs
- 100g de chocolate meio amargo
- 50g de açúcar
- 50ml de água
- 50ml de creme de leite
Modo de Preparo
- Torre as avelãs em uma frigideira por alguns minutos, até ficarem levemente douradas e perfumadas. Deixe esfriar e remova a pele esfregando as avelãs entre as mãos ou em um pano limpo.
- Em um processador de alimentos, triture as avelãs até obter uma pasta lisa.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas, mexendo de vez em quando para evitar que queime.
- Em uma panela pequena, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar dissolva completamente e a mistura adquira uma consistência de calda.
- Adicione a pasta de avelãs à calda de açúcar e misture bem.
- Acrescente o chocolate derretido e misture até obter uma cobertura homogênea.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até incorporar completamente.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhar sobre a torta de limão já firme.
- Leve à geladeira por mais alguns minutos para que a cobertura de avelã se firme antes de servir.
Em suma, a torta de limão com cobertura de avelã é uma sobremesa que une simplicidade e sofisticação em cada fatia. Seja para surpreender convidados em um jantar, alegrar um dia comum ou simplesmente saborear um momento de indulgência, esta combinação é a escolha perfeita. Experimente esta delícia e deixe-se encantar pela explosão de sabores e pela textura irresistível que ela proporciona. Com a mistura refrescante do limão e a cremosidade das avelãs, esta sobremesa promete conquistar o coração de todos os apreciadores de doces. Prepare-se para receber elogios e criar memórias inesquecíveis ao saborear esta deliciosa torta.
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