Ingredientes para a Sobremesa Cremosa de Ninho Trufado
Para o creme de Ninho:
– 1 lata de leite condensado (395g)
– 2 caixinhas de creme de leite (400g no total)
– 1 xícara de chá de leite em pó Ninho
– 1 colher de sopa de manteiga
Para o ganache de chocolate:
– 200g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
– 1 caixinha de creme de leite (200g)
Para a montagem e decoração:
– Leite em pó Ninho (para polvilhar)
– Raspas de chocolate (opcional)
Modo de Preparo da Sobremesa Cremosa de Ninho Trufado
**Passo 1: Preparando o Creme de Ninho
1. Em uma panela média, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó Ninho e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que o creme grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e atinja uma consistência de creme.
3. Quando o creme estiver bem homogêneo e levemente encorpado, desligue o fogo. Deixe o creme esfriar por alguns minutos antes de transferi-lo para o recipiente em que será montada a sobremesa.
**Passo 2: Preparando o Ganache de Chocolate
1. Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos para facilitar o derretimento. Coloque-o em uma tigela que possa ir ao micro-ondas ou em banho-maria.
2. Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo para garantir que o chocolate não queime. Caso prefira, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo sempre até que esteja completamente derretido.
3. Assim que o chocolate estiver derretido, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
**Passo 3: Montagem da Sobremesa Cremosa de Ninho Trufado
1. Em um recipiente de vidro ou em taças individuais, despeje o creme de Ninho, nivelando com uma espátula para garantir uma base uniforme.
2. Por cima do creme de Ninho, despeje a ganache de chocolate, espalhando bem para cobrir toda a superfície do creme.
3. Para dar um toque especial, polvilhe um pouco de leite em pó Ninho sobre o ganache de chocolate. Você também pode decorar com raspas de chocolate para um visual ainda mais atraente.
**Passo 4: Resfriando a Sobremesa Cremosa de Ninho Trufado
1. Cubra o recipiente com filme plástico e leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem firme e gelada.
2. Essa sobremesa pode ser servida gelada e, se preferir, você pode deixar na geladeira por até 4 horas para uma textura ainda mais cremosa e consistente.
Dicas para Aperfeiçoar a Sobremesa Cremosa de Ninho Trufado
– **Chocolate de Qualidade**: Para uma ganache ainda mais saborosa, use um chocolate de boa qualidade. Chocolates com 50% a 60% de cacau equilibram o doce do creme de Ninho com o amargor do chocolate.
– **Variedade de Sabores**: Se você quer dar um toque especial, adicione uma colher de chá de essência de baunilha ao creme de Ninho. A baunilha ajuda a realçar o sabor do leite em pó e dá uma camada extra de sabor à sobremesa.
– **Raspas e Decoração**: Além de raspas de chocolate, você pode decorar a sobremesa com morangos, que trazem um contraste de acidez ao doce. Outra opção é polvilhar um pouco de chocolate em pó junto com o leite em pó para dar um toque visual interessante.
– **Versão Trufada com Café**: Para os amantes de café, experimente adicionar uma colher de chá de café solúvel na ganache de chocolate. O café intensifica o sabor do chocolate e traz um toque especial à sobremesa.
Esta sobremesa cremosa de Ninho trufado é uma receita fácil, prática e que traz um sabor único com ingredientes simples. O resultado final é uma combinação perfeita entre o doce suave do leite em pó e o sabor intenso do chocolate, que tornam este doce irresistível para qualquer ocasião.
Ideal para servir em reuniões familiares, festas ou mesmo para aquele momento de sobremesa em casa, essa receita é uma escolha que sempre agrada. E o melhor de tudo, ela é versátil e permite variações para adaptar o sabor ao gosto pessoal. Experimente preparar essa sobremesa e surpreenda a todos com essa delícia de Ninho trufado!
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