Como fazer uma salada de macarrão maravilhosa

Veja a receita logo abaixo:

Ingredientes

• 500g de macarrão fusilli
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 xícara de milho verde

• 1 xícara de ervilha fresca
• 1 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa d e suco de limão
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo da salada de macarrão

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e deixe esfriar.
2. Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, a cenoura ralada, os pimentões picados, a cebola roxa, o milho e as ervilhas.
3. Em outra tigela, misture a maionese, a mostarda, o suco de limão e o açúcar, até obter um molho cremoso.
4. Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture bem até que todos os ingredientes fiquem cobertos com o molho. Tempere bem com pimenta do reina e sal conforme seu gosto.
5. Cubra a salada com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
6. Salpique bastante salsinha picada por cima dessa delicia de salada quando for servir.
7. Dica: Para deixar a salada ainda mais gostosa, você pode acrescentar outros ingredientes, como tomate-cereja, azeitonas, frango desfiado, presunto ou queijo branco em cubinhos. Também pode substituir o macarrão fusilli por outra variedade de macarrão, como penne ou farfalle.

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