Como fazer uma Rosca Trançada com Leite Condensado

Rosca Trançada com Leite Condensado e Calda de Coco Ralado

Ingredientes

Para a massa da Rosca Trançada:

• 500g de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 10g de fermento biológico seco
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/4 xícara de manteiga derretida

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 50g de coco ralado

Para a calda de coco:

• 100g de coco ralado
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. Em outra tigela, bata levemente o ovo e acrescente o leite morno e a manteiga derretida.
4. Despeje a mistura líquida na mistura de farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
5. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
6. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

Preparo do Recheio:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o coco ralado até obter uma mistura uniforme.

Montagem:

1. Divida a massa em três partes iguais.
2. Abra cada parte em formato retangular, com cerca de 0,5 cm de espessura.
3. Espalhe o recheio de leite condensado e coco sobre cada retângulo de massa.
4. Enrole cada retângulo como um rocambole e, em seguida, corte ao meio no sentido do comprimento, formando duas partes.
5. Trança as duas partes, entrelaçando-as.
6. Una as pontas da trança para formar um círculo e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

Assar:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Deixe a rosca descansar por mais 30 minutos.
3. Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até dourar.

Preparo da Calda de Coco:

1. Enquanto a rosca assa, prepare a calda de coco.
2. Em uma panela, misture o coco ralado, a água e o açúcar.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até a calda engrossar ligeiramente.

Finalização:

1. Retire a rosca do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
2. Sirva a rosca trançada com a calda de coco ralado à parte.

Essa deliciosa rosca trançada com leite condensado e calda de coco ralado é perfeita para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Seus convidados vão adorar!