Confira a receita completa e detalhada abaixo:
Rabanada de Pão de Forma
Ingredientes
- 8 fatias de pão de forma (preferencialmente amanhecido)
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de canela em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela funda, misture os ovos, o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a canela em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Coloque uma frigideira grande em fogo médio e adicione óleo suficiente para cobrir o fundo.
- Enquanto o óleo aquece, mergulhe as fatias de pão na mistura de ovos e leite, certificando-se de cobrir ambos os lados do pão.
- Assim que o óleo estiver quente o suficiente (você pode testar com um pedaço pequeno de pão – se borbulhar ao entrar em contato com o óleo, está pronto), coloque as fatias de pão na frigideira.
- Frite as fatias de pão até dourarem de ambos os lados, aproximadamente 2-3 minutos de cada lado. Tome cuidado para não queimar.
- Retire as fatias de pão da frigideira e coloque-as em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Se desejar, misture um pouco de açúcar e canela em uma tigela pequena e polvilhe sobre as rabanadas ainda quentes.
- Sirva as rabanadas de pão de forma quentes, acompanhadas de mel, maple syrup ou doce de leite, se preferir.
Essa receita fácil e rápida de rabanada de pão de forma é perfeita para um café da manhã ou lanche especial. Experimente e surpreenda-se com o sabor irresistível deste clássico da culinária!
Aqui estão algumas dicas para aperfeiçoar sua rabanada de pão de forma:
- Pão Adequado: Use pão de forma levemente amanhecido. Isso ajuda a absorver melhor a mistura de ovos e leite, resultando em uma textura mais macia e saborosa.
- Espessura das Fatias: Corte as fatias de pão em uma espessura um pouco mais grossa do que o habitual. Isso ajuda a evitar que as fatias fiquem muito encharcadas com a mistura de ovos e leite, mantendo a textura firme após fritar.
- Mistura de Ovos e Leite: Certifique-se de bater bem a mistura de ovos, leite, açúcar e especiarias. Isso garante que todos os ingredientes estejam bem combinados e que cada fatia de pão seja uniformemente revestida.
- Temperatura do Óleo: Aqueça o óleo em fogo médio. Se estiver muito quente, as rabanadas podem queimar por fora antes de cozinhar por dentro. Se estiver muito baixo, elas podem absorver muito óleo.
- Escorrer o Excesso de Óleo: Após fritar, coloque as rabanadas em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Isso ajuda a manter a textura crocante por fora e macia por dentro..
Com essas dicas, sua rabanada de pão de forma ficará ainda mais irresistível e perfeita para qualquer ocasião!
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