Como fazer uma Pizza de Liquidificador

Pizza de Liquidificador

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1/4 xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Molho de tomate
• Queijo mussarela ralado
• Ingredientes opcionais para cobertura: tomate, cebola, presunto, calabresa, milho, azeitonas, entre outros.

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, coloque o leite, o ovo, o óleo e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua a bater, até a massa ficar lisa.
4. Acrescente o fermento em pó e bata por mais alguns segundos para incorporá-lo à massa.
5. Em uma forma untada com óleo ou manteiga, despeje metade da massa.
6. Espalhe uma camada generosa de molho de tomate sobre a massa.
7. Distribua o queijo mussarela ralado por cima do molho.
8. Adicione os ingredientes opcionais desejados para a cobertura, como fatias de tomate, cebola picada, presunto, calabresa, milho, azeitonas, entre outros.
9. Cubra com o restante da massa, espalhando-a de forma uniforme sobre o recheio.
10. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a pizza esteja dourada e o queijo derretido.
11. Retire do forno e deixe a pizza descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Aqui estão algumas dicas para garantir uma massa perfeita para sua pizza de liquidificador:

1. Consistência da massa: Ao adicionar a farinha de trigo à mistura líquida no liquidificador, faça isso aos poucos. Isso ajudará a controlar a consistência da massa. A massa deve ficar homogênea e lisa, mas ainda um pouco pegajosa. Se estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
2. Não exagere no fermento: Use a quantidade recomendada de fermento em pó na receita. Adicionar muito fermento pode fazer com que a massa cresça demais e fique com uma textura irregular.
3. Unte a forma adequadamente: Antes de despejar a massa na forma, certifique-se de untá-la com óleo ou manteiga para evitar que a massa grude. Isso facilitará na hora de desenformar a pizza depois de assada.
4. Pré-aqueça o forno: Certifique-se de pré-aquecer o forno à temperatura indicada na receita. Isso ajudará a garantir que a massa asse uniformemente e que a pizza fique crocante por fora e macia por dentro.
5. Não abra o forno durante o cozimento: Evite abrir o forno durante o processo de cozimento da pizza, pois isso pode interferir no crescimento e na textura da massa. Espere até que a pizza esteja pronta para retirá-la do forno.

Seguindo essas dicas simples, você poderá preparar uma massa de pizza de liquidificador perfeita, pronta para receber sua cobertura favorita e proporcionar uma experiência gastronômica irresistível.

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