Como fazer uma pipoca de leite em pó

Pipoca de Leite em Pó

Ingredientes da pipoca de leite em pó

• ½ xícara de milho de pipoca
• 3 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga
• ½ xícara de açúcar
• ¼ xícara de leite em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande com tampa, aqueça o óleo de coco ou manteiga em fogo médio-alto.
2. Adicione o milho de pipoca, espalhando-o uniformemente no fundo da panela.
3. Cubra a panela com a tampa e aguarde alguns segundos até que o milho comece a estourar. Agite a panela ocasionalmente para garantir que todos os grãos estourem uniformemente.
4. Quando o intervalo entre os estouros diminuir para cerca de 2-3 segundos, desligue o fogo e aguarde mais alguns segundos para garantir que todas as pipocas tenham estourado.
5. Transfira as pipocas para uma tigela grande, tomando cuidado para deixar para trás os grãos não estourados.
6. Em uma pequena panela, aqueça o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente, até que se transforme em um caramelo dourado.
7. Retire do fogo e rapidamente despeje o caramelo sobre as pipocas, mexendo delicadamente para revesti-las completamente.
8. Polvilhe o leite em pó sobre as pipocas caramelizadas, mexendo novamente para distribuí-lo de maneira uniforme.
9. Adicione uma pitada de sal para equilibrar os sabores e misture bem.
10. Deixe a pipoca de leite em pó esfriar por alguns minutos antes de servir, para que o caramelo possa endurecer ligeiramente.
11. Agora, desfrute dessa gostosura crocante e irresistível, perfeita para qualquer ocasião!

Aqui estão algumas dicas para garantir o sucesso ao fazer pipoca de leite em pó:

1. Use uma panela grande com tampa: Isso garante que haja espaço suficiente para as pipocas se expandirem enquanto estouram e que o vapor seja retido, ajudando a evitar queimaduras.
2. Aqueça o óleo de coco ou manteiga antes de adicionar o milho: Isso ajuda a garantir que as pipocas cozinhem uniformemente e ajuda a evitar queimaduras.
3. Mantenha a panela em movimento: Agitar a panela enquanto as pipocas estão estourando ajuda a evitar que queimem no fundo da panela.
4. Fique de olho no caramelo: O açúcar pode queimar rapidamente, por isso é importante ficar de olho nele enquanto derrete. Mexa constantemente para garantir que derreta de forma uniforme.
5. Trabalhe rapidamente: Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o imediatamente sobre as pipocas e misture bem antes que endureça.
6. Deixe esfriar antes de servir: Isso permite que o caramelo endureça ligeiramente, criando uma textura crocante e deliciosa.

Seguindo essas dicas, você certamente obterá uma pipoca de leite em pó perfeita e irresistível em sabor e textura!

Em última análise, a pipoca de leite em pó é mais do que apenas um lanche; é uma celebração da criatividade culinária e do prazer simples de desfrutar de algo delicioso. Seja para uma noite de cinema em casa ou uma festa com amigos, esta receita é garantida para impressionar e satisfazer.

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