Confira essa receita maravilhosa logo abaixo:
Panquecas Sem Farinha
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de canela (opcional)
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, amasse as bananas até obter uma consistência de purê.
- Adicione os ovos e misture bem até que fique homogêneo.
- Acrescente o fermento em pó e a canela (se estiver usando) na mistura e mexa até incorporar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou manteiga.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira quente e espalhe para formar uma panqueca.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada e comece a formar bolhas na superfície.
- Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos, ou até dourar.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, iogurte ou mel, se desejar.
Panquecas Recheadas para Café da Manhã Saudável
Ingredientes
- Panquecas sem farinha (veja a receita acima)
- 1 xícara de frutas frescas picadas (morangos, bananas, mirtilos, etc.)
- 1/2 xícara de queijo cottage ou iogurte grego
- Mel ou xarope de bordo a gosto (opcional)
- Nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare as panquecas sem farinha de acordo com as instruções acima.
- Enquanto as panquecas estiverem quentes, espalhe uma camada de queijo cottage ou iogurte grego sobre cada panqueca.
- Distribua as frutas frescas picadas sobre o queijo cottage ou iogurte.
- Se desejar, regue com mel ou xarope de bordo e polvilhe com nozes picadas para dar um toque extra de sabor e textura.
- Dobre ou enrole-as recheadas e sirva imediatamente.
Essas panquecas sem farinha e recheadas são uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã, proporcionando uma refeição nutritiva e satisfatória para começar o dia com energia. Aproveite!
Aqui estão algumas sugestões de recheios saudáveis:
- Pasta de Amendoim e Banana: Espalhe uma generosa camada de pasta de amendoim natural sobre suas panquecas e adicione algumas fatias de banana por cima. Esta combinação é rica em proteínas, fibras e potássio, proporcionando um recheio cremoso e satisfatório.
- Iogurte com Frutas e Granola: Cubra suas panquecas com iogurte grego natural ou iogurte de sua preferência e adicione uma mistura de frutas frescas picadas, como morangos, mirtilos e kiwi. Polvilhe um pouco de granola por cima para adicionar uma textura crocante e um toque de doçura.
- Queijo Cottage com Abacate e Tomate: Espalhe queijo cottage sobre as panquecas e cubra com fatias de abacate maduro e rodelas de tomate. Tempere com uma pitada de sal e pimenta e finalize com um fio de azeite de oliva extra virgem. Esta opção é rica em gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes.
Experimente estas opções de recheios saudáveis e varie o seu café da manhã com sabores deliciosos e nutritivos.
Veja outras delícias de receitas clicando aqui!
Gostou? Então entre no nosso grupo do whatsapp para receber receitas grátis todos os dias, é só clicar aqui!
Agora deixe aqui embaixo seu comentário falando o que você achou da nossa receita. Sua opinião, crítica, elogio ou sugestão são sempre muito bem vindos, temos todo interesse me te ouvir e melhorar sempre. Nossa equipe trabalha sempre para trazer receitas de qualidade com muita praticidade e sabor
