Confira a receita completa e detalhada logo abaixo:
Palha Italiana
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 200g de biscoitos maisena
- Açúcar de confeiteiro ou chocolate granulado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Preparação dos Ingredientes:
- Triture os biscoitos maisena até obter uma consistência de farinha grossa. Isso pode ser feito utilizando um processador de alimentos ou colocando os biscoitos em um saco plástico e batendo com um rolo de massa.
- Reserve os biscoitos triturados.
Preparo da Massa:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela, até que a mistura comece a desgrudar do fundo. Essa etapa pode levar cerca de 10 a 15 minutos.
Adição dos Biscoitos:
- Após atingir o ponto de brigadeiro, desligue o fogo e adicione os biscoitos triturados à panela.
- Mexa bem até que os biscoitos estejam completamente incorporados à mistura.
Montagem:
- Em uma forma ou refratário retangular, untado com manteiga ou forrado com papel manteiga, despeje a mistura da Palha Italiana.
- Espalhe a mistura uniformemente, pressionando levemente com as costas de uma colher ou espátula.
Resfriamento:
- Deixe a Palha Italiana descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos para firmar um pouco.
Corte e Decoração:
- Após o tempo de descanso, corte a Palha Italiana em quadrados do tamanho desejado.
- Se desejar, decore os pedaços com açúcar de confeiteiro peneirado ou chocolate granulado.
Armazenamento:
- Guarde os pedaços de Palha Italiana em um recipiente hermético, em local fresco e arejado, ou na geladeira se preferir uma textura mais firme.
Agora você tem uma deliciosa Palha Italiana pronta para ser saboreada em qualquer ocasião! Essa receita é ótima para compartilhar com amigos e familiares, ou para simplesmente desfrutar como um agrado pessoal. Bom apetite!
Para garantir o sucesso na preparação da Palha Italiana, aqui estão algumas dicas úteis:
- Utilize ingredientes de qualidade: Escolha biscoitos maisena frescos e de boa qualidade, além de um chocolate em pó rico em sabor. Isso garantirá um resultado final mais saboroso.
- Atenção ao ponto do brigadeiro: É importante cozinhar o brigadeiro até que ele atinja o ponto certo de desgrudar do fundo da panela. Isso garantirá que a Palha Italiana tenha a consistência adequada e não fique muito mole ou muito dura.
- Misture bem os ingredientes: Certifique-se de misturar os biscoitos triturados completamente na massa de brigadeiro. Isso garantirá que todos os pedaços de biscoito fiquem bem distribuídos e que a textura da Palha Italiana seja uniforme.
Seguindo essas dicas simples, você estará pronto para preparar uma deliciosa Palha Italiana que certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Aproveite o processo e experimente diferentes variações para criar sua própria versão personalizada desta sobremesa clássica.
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