Veja a receita abaixo:
Mini Pizza Caseira
Ingredientes da mini pizza
- Massa de pizza pré-cozida (ou faça a sua própria massa)
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Coberturas a gosto (como pepperoni, cogumelos, pimentão, cebola, etc.)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Se estiver usando massa de pizza pré-cozida, siga as instruções da embalagem para pré-assar a massa por alguns minutos. Se estiver fazendo sua própria massa, estique-a em pequenos círculos do tamanho desejado.
- Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa.
- Polvilhe generosamente queijo mussarela ralado sobre o molho.
- Adicione suas coberturas favoritas sobre o queijo. Certifique-se de distribuí-las uniformemente.
- Transfira as mini pizzas para uma assadeira ou pedra de pizza.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 8-10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante, e a massa esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Calzone Caseiro
Ingredientes
- Massa de pizza pré-cozida (ou faça a sua própria massa)
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Presunto fatiado
- Champignon fatiado
- Orégano
- Azeite de oliva (opcional, para pincelar)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Se estiver usando massa de pizza pré-cozida, siga as instruções da embalagem para pré-assar a massa por alguns minutos. Se estiver fazendo sua própria massa, estique-a em um grande círculo.
- Espalhe uma camada de molho de tomate sobre metade da massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm.
- Polvilhe generosamente queijo mussarela ralado sobre o molho.
- Distribua as fatias de presunto e os champignons sobre o queijo.
- Polvilhe com orégano a gosto.
- Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, formando uma meia lua, e pressione as bordas para selar.
- Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Se desejar, pincele a superfície do calzone com um pouco de azeite de oliva para obter uma cor dourada bonita.
- Transfira o calzone para uma assadeira ou pedra de pizza.
- Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir. Enjoy!
Em suma, as mini pizzas caseiras e os calzones são opções culinárias versáteis e deliciosas que trazem o calor e o sabor reconfortantes da cozinha caseira para qualquer ocasião. Com sua simplicidade e personalização, essas receitas são uma ótima maneira de reunir amigos e familiares em torno da mesa, compartilhando não apenas comida, mas também momentos preciosos juntos.
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