Como fazer uma massa para risoles deliciosa

Massa para Risoles

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca (para empanar)
• Óleo (para fritar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture a água, o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
2. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
3. Transfira a massa para uma superfície lisa e espere esfriar um pouco.
4. Quando a massa estiver morna, adicione os ovos batidos aos poucos, incorporando bem até obter uma massa macia e maleável.
5. Com a massa pronta, abra pequenas porções com as mãos e recheie a gosto (com presunto e queijo, frango desfiado, carne moída, entre outros).
6. Modele os risoles no formato desejado, passe-os na farinha de rosca e frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
7. Retire do óleo, escorra em papel toalha e sirva quente.

Risoles de Doce de Leite

Ingredientes

• Massa para risoles (preparada conforme a receita acima)
• Doce de leite cremoso (quantidade a gosto)
• Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Abra pequenas porções da massa para risoles já preparada.
2. Coloque uma colher de chá de doce de leite cremoso no centro de cada porção de massa.
3. Feche a massa cuidadosamente, formando um risole.
4. Empane os risoles na farinha de rosca e frite em óleo quente até ficarem dourados.
5. Retire do óleo, escorra em papel toalha e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
6. Sirva os risoles de doce de leite ainda quentes e aproveite!

Essas receitas são deliciosas e versáteis, perfeitas para servir como petisco em festas ou para saborear em qualquer ocasião. Espero que aproveite!