Como fazer uma massa de pizza com borda recheada

Veja a receita detalhada logo abaixo:

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 10g de sal
• 1 colher de sopa de açúcar

• 250ml de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite
• 200g de queijo muçarela
• 200g de presunto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
2. Adicione a água morna gradualmente, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente o azeite e continue misturando até que a massa fique lisa e elástica.
4. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato circular, deixando as bordas um pouco mais grossas.
6. Coloque metade do queijo muçarela e do presunto sobre uma das massas abertas, deixando um espaço nas bordas.
7. Dobre as bordas da massa sobre o recheio e pressione para selar.
8. Repita o mesmo processo com a outra metade da massa e do recheio.
9. Pré-aqueça o forno a 200°C.
10. Transfira as pizzas para uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
11. Retire do forno, salpique orégano por cima e sirva quente.

Pizza de Frango com Catupiry

Ingredientes

• 1 massa de pizza (pode utilizar a mesma massa da receita anterior)
• 200g de peito de frango cozido e desfiado
• 150g de requeijão tipo Catupiry
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Abra a massa de pizza em formato circular.
5. Espalhe o requeijão Catupiry sobre a massa, deixando um espaço nas bordas.
6. Distribua o refogado de frango sobre o Catupiry.
7. Espalhe o tomate picado sobre o frango.
8. Polvilhe orégano a gosto por cima.
9. Pré-aqueça o forno a 200°C.
10. Transfira a pizza para uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
11. Retire do forno, corte em fatias e sirva quente.

Aproveite suas deliciosas pizzas!