Como fazer uma massa de pastel de feira deliciosa

Confira a receita abaixo:

Ingredientes da massa de pastel

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• 200ml de água morna

Modo de preparar a massa de pastel

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione o óleo à mistura e, aos poucos, vá adicionando a água morna enquanto mistura continuamente.
3. Amasse a massa até obter uma consistência homogênea e elástica. Se necessário, adicione mais farinha ou água para ajustar a textura.
4. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em uma superfície enfarinhada, deixando-a fina e uniforme.
5. Recheie com o seu recheio preferido, dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar.
6. Aqueça óleo em uma panela e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes.

Molho para Acompanhar: Molho de Pimenta Caseiro

Ingredientes

• 5 pimentas vermelhas
• 3 dentes de alho
• 1/2 xícara de vinagre
• 1/4 xícara de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

1. Retire as sementes das pimentas vermelhas para um molho menos picante, se preferir.
2. No liquidificador, combine as pimentas, alho, vinagre, água, sal e açúcar.
3. Triture até obter uma mistura suave.
4. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
5. Reduza o fogo e deixe cozinhando por cerca de 10-15 minutos, até que o molho adquira uma consistência mais espessa.
6. Deixe esfriar antes de servir com os pastéis.

Espero que aproveite essas receitas autênticas e deliciosas de massa de pastel de feira e molho de pimenta caseiro!