Como fazer uma Massa de Panqueca com Alho

Massa de Panqueca com Alho

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o ovo, o leite, a manteiga derretida, o alho picado, o sal e a pimenta preta moída. Misture bem até obter uma massa homogênea. Se preferir, você pode usar um liquidificador para fazer essa mistura de forma mais rápida e uniforme.
2. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a relaxar o glúten da farinha, resultando em panquecas mais macias.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com um pouco de óleo ou manteiga.
4. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira quente, espalhando-a para formar uma panqueca uniforme.
5. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte inferior da panqueca esteja dourada e as bordas comecem a se soltar da frigideira.
6. Vire a panqueca cuidadosamente e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, ou até que esteja completamente cozida e dourada.
7. Repita o processo com o restante da massa.

Panqueca Fit

Ingredientes

• 1 porção da massa de panqueca com alho (receita acima)
• 1/2 abacate maduro
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de espinafre fresco
• Tomate cereja cortado ao meio
• Sementes de girassol (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture o abacate, o suco de limão, o sal e a pimenta até obter um creme homogêneo. Reserve.
2. Na mesma frigideira em que você fez as panquecas, adicione as folhas de espinafre fresco e deixe murchar levemente.
3. Espalhe uma porção do creme de abacate sobre uma das panquecas.
4. Coloque algumas folhas de espinafre murcho e algumas metades de tomate cereja sobre o creme de abacate.
5. Enrole a panqueca com cuidado e repita o processo com as demais panquecas.
6. Sirva as panquecas fit decoradas com sementes de girassol por cima, se desejar.

Essas panquecas são uma ótima opção para um café da manhã ou lanche saudável e saboroso! Aproveite!

Aqui estão algumas dicas de recheios doces saudáveis para suas panquecas:

Frutas Frescas:

1. Morangos fatiados
2. Banana em rodelas
3. Mirtilos
4. Manga em cubos
5. Abacaxi grelhado

Creme de Ricota e Frutas:

1. Misture ricota com um pouco de mel e baunilha.
2. Espalhe o creme de ricota sobre a panqueca e cubra com frutas frescas.

Geleias Naturais:

1. Geleia de morango sem adição de açúcar
2. Geleia de mirtilo
3. Geleia de framboesa

Iogurte Grego e Mel:

1. Espalhe iogurte grego sobre a panqueca.
2. Regue com um fio de mel e adicione frutas por cima.

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