Como fazer uma massa de coxinha super fácil

Confira a receita logo abaixo:

Massa de Coxinha Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de caldo de frango
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
2. Em seguida, adicione o caldo de frango à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver.
3. Assim que o caldo estiver fervendo, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos.
4. Cozinhe a massa em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que desgrude do fundo da panela e forme uma bola homogênea.
5. Retire a massa do fogo e deixe-a esfriar um pouco até que seja manuseável.
6. Modele pequenas porções da massa em formato de coxinhas, recheando-as com o recheio de sua preferência (tradicionalmente, frango desfiado).
7. Passe as coxinhas pela farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
8. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite as coxinhas até que fiquem douradas e crocantes.
9. Retire as coxinhas do óleo com uma escumadeira e deixe-as escorrer em papel-toalha para remover o excesso de gordura.
10. Sirva as coxinhas quentes e aproveite!

Bolinho de Queijo

Ingredientes

• 2 xícaras de queijo muçarela ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os queijos muçarela e parmesão ralados.
2. Adicione o ovo à mistura de queijos e mexa bem.
3. Acrescente a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
5. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite os bolinhos de queijo até que fiquem dourados e crocantes por fora.
6. Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel-toalha.
7. Sirva os bolinhos de queijo quentes, acompanhados de molho de sua preferência.