Como fazer uma Marmelada de Laranja deliciosa

Marmelada de Laranja

Ingredientes

• 6 laranjas
• 2 xícaras de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de água

Modo de Preparo

1. Lave bem as laranjas e corte-as em pedaços pequenos, removendo as sementes.
2. Coloque os pedaços de laranja em uma panela grande e adicione o suco de limão.
3. Cubra com água e leve ao fogo médio. Deixe ferver por cerca de 30 minutos ou até que as laranjas estejam macias.
4. Retire do fogo e, com a ajuda de um mixer ou liquidificador, triture as laranjas até obter um purê homogêneo.
5. Passe o purê de laranja por uma peneira fina, descartando qualquer resíduo sólido. Reserve o líquido obtido.
6. Em uma panela limpa, adicione o purê de laranja coado e o açúcar. Misture bem.
7. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura reduza e adquira uma consistência espessa, parecida com a de uma geleia. Isso pode levar cerca de 1 hora.
8. Quando a marmelada estiver pronta, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
9. Transfira a marmelada para potes esterilizados e deixe esfriar completamente antes de fechar.
10. Armazene em local fresco e consuma em até duas semanas.

Calda Cremosa

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
2. Quando a mistura começar a ferver, pare de mexer e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até obter uma calda dourada.
3. Retire a panela do fogo e com cuidado, adicione o creme de leite fresco e a manteiga.
4. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a calda esteja homogênea.
5. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
6. Sirva sobre a marmelada de laranja ou sobre sorvetes, bolos ou outras sobremesas de sua preferência.