Como fazer uma mandioca cremosa gratinada

Veja a receita logo abaixo:

Mandioca Cremosa Gratinada no Forno

Ingredientes da mandioca cremosa

• 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços médios
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparar a mandioca cremosa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Cozinhe a mandioca em água fervente com sal até que fique macia, por cerca de 20-25 minutos.
3. Escorra a mandioca e amasse bem em uma tigela grande.
4. Acrescente o leite, a manteiga, metade da quantidade de queijo mussarela e metade do queijo parmesão à mandioca amassada. Misture bem até obter uma consistência cremosa e homogênea.
5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga.
7. Espalhe o restante da mussarela e do parmesão por cima da mandioca.
8. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
9. Retire do forno e decore com salsinha picada antes de servir.

Para acompanhar a deliciosa mandioca cremosa gratinada, lhe sugerimos esse prato de arroz temperado muito saboroso e versátil. Aproveite essas delícias!

Arroz Temperado

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Temperos opcionais: páprica, cominho, curry, ervas finas, etc.

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
3. Acrescente a água, o sal e os temperos desejados.
4. Deixe ferver, reduza o fogo e tampe a panela.
5. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida.
6. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.

Agora você tem duas deliciosas receitas para desfrutar separadamente ou juntas como acompanhamentos!