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Como fazer uma Macarronada com Carne Moída

Como fazer uma Macarronada com Carne Moída

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Confira a receita completa e detalhada abaixo:

Macarronada com Carne Moída

Ingredientes

  • 500g de macarrão (pode ser espaguete, penne, ou sua preferência)
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 1 lata de molho de tomate (400g)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Orégano a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar (opcional)
  • Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

 

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Modo de Preparo

Cozinhe o Macarrão:

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  1. Em uma panela grande, ferva água com sal.
  2. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
  3. Escorra e reserve.

Prepare a Carne Moída:

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
  3. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
  4. Adicione a carne moída e refogue até dourar, mexendo sempre para quebrar os pedaços grandes.

Monte a Macarronada:

  1. Quando a carne estiver bem dourada, adicione o molho de tomate à frigideira.
  2. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto, misture bem e deixe cozinhando por alguns minutos em fogo baixo para apurar os sabores.

Finalize:

  1. Adicione o macarrão cozido à frigideira com a carne moída e o molho.
  2. Misture delicadamente para que o molho incorpore bem ao macarrão.
  3. Deixe aquecer por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima antes de servir.
  5. Decore com folhas de manjericão fresco para dar um toque de frescor.

Sirva:

  1. Transfira a macarronada para uma travessa grande ou pratos individuais.
  2. Sirva quente e aproveite sua deliciosa macarronada com carne moída!
Aqui estão algumas dicas para garantir que sua macarronada com carne moída fique ainda mais deliciosa:
  1. Escolha do Macarrão: Opte por uma variedade de macarrão que você mais gosta, como espaguete, penne ou fusilli. Certifique-se de cozinhar o macarrão al dente para que ele mantenha sua textura firme após misturado ao molho.
  2. Tempere a Carne: Antes de adicionar o molho de tomate, tempere bem a carne moída com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência, como páprica, cominho ou ervas frescas. Isso dará mais sabor ao prato final.
  3. Use Molho de Tomate de Qualidade: Se possível, opte por um molho de tomate de boa qualidade ou faça o seu próprio em casa. Um molho rico e encorpado contribui significativamente para o sabor da macarronada.
  4. Adicione Vegetais: Para uma versão mais nutritiva, adicione vegetais picados ao molho de carne moída, como cenoura, pimentão ou abobrinha. Eles não apenas aumentam o valor nutricional da refeição, mas também adicionam textura e cor ao prato.
  5. Finalize com Queijo: Polvilhar queijo ralado por cima da macarronada antes de servir é uma maneira deliciosa de adicionar mais sabor e cremosidade ao prato. Queijos como parmesão, muçarela ou provolone são excelentes escolhas.

Com essas dicas simples, sua macarronada com carne moída será um sucesso absoluto em qualquer ocasião!

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