Como fazer uma farofa de banana e bacon deliciosa

Farofa de Banana e Bacon

Ingredientes da farofa de banana e bacon

• 4 bananas maduras
• 100g de bacon em cubos
• 1 cebola pequena, picada
• 2 xícaras de farinha de mandioca

• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
• Óleo ou manteiga para refogar

Modo de Preparo da farofa de banana e bacon

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, frite os cubos de bacon em fogo médio até ficarem dourados e crocantes. Retire o bacon da frigideira e reserve em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
3. Na mesma frigideira, adicione um pouco de óleo ou manteiga, se necessário, e refogue a cebola até ficar transparente.
4. Acrescente as rodelas de banana à frigideira e deixe dourar levemente dos dois lados.
5. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que os ingredientes se incorporem.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o bacon reservado e misture bem.
7. Se desejar, acrescente cheiro-verde picado para dar um toque de frescor à farofa.
8. Continue mexendo por alguns minutos até a farofa ficar bem misturada e levemente dourada.
9. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
10. Transfira a farofa de banana para uma travessa e sirva quente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.

Farofa de Paçoca

Ingredientes

• 4 paçocas de amendoim
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena, picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em um processador de alimentos, triture as paçocas até obter uma farofa fina. Reserve.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
4. Acrescente a farinha de mandioca à frigideira e mexa bem para incorporar a manteiga e a cebola.
5. Adicione a farofa de paçoca reservada à frigideira e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
6. Tempere com sal a gosto e continue mexendo por mais alguns minutos, até que a farofa esteja levemente dourada e crocante.
7. Transfira a farofa para uma travessa e sirva quente como acompanhamento de pratos diversos, especialmente churrascos e grelhados.

Essas duas receitas de farofa oferecem sabores únicos e são ótimas opções para acompanhar uma variedade de pratos, adicionando textura e sabor às suas refeições.