Como fazer uma Empadinha com Massa de Guaraná

Empadinha com Massa de Guaraná

Ingredientes

Da massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1/2 xícara de guaraná
• 1 colher de chá de sal

Recheio:

• 300g de frango desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 100g de requeijão cremoso
• Azeite para refogar

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
   • Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
   • Acrescente o ovo levemente batido e o guaraná aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
   • Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Preparo do Recheio:
   • Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
   • Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
   • Acrescente o tomate, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
   • Deixe cozinhar por mais alguns minutos até os ingredientes estarem bem incorporados.
   • Desligue o fogo e adicione a salsinha picada e o requeijão cremoso, misturando bem.
3. Montagem:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Divida a massa em porções e abra cada uma delas com um rolo, formando discos para forrar as formas de empadinha.
   • Forre as formas com a massa, deixando um pouco de massa sobrando nas bordas.
   • Coloque uma porção do recheio em cada forma, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade.
   • Com a massa que sobrou, cubra cada empadinha, fechando bem as bordas e fazendo um pequeno corte no centro para ventilação.
   • Pincele as empadinhas com gema de ovo batida.
4. Assamento:
   • Leve as empadinhas ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.
   • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Aqui estão algumas sugestões de outros recheios deliciosos para suas empadinhas com massa de guaraná:

1. Palmito e Queijo:
   • Refogue cebola e alho em azeite, acrescente palmito picado e deixe cozinhar por alguns minutos.
   • Adicione cubos de queijo mussarela e misture até derreter.
   • Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
2. Carne Seca com Requeijão:
   • Cozinhe a carne seca dessalgada e desfiada até ficar macia.
   • Refogue cebola, alho e pimentão em azeite, adicione a carne seca e refogue mais um pouco.
   • Acrescente requeijão cremoso e misture até obter um recheio cremoso e saboroso.

Experimente essas combinações de recheios e crie suas próprias versões personalizadas das empadinhas com massa de guaraná. Com certeza, serão um sucesso em qualquer ocasião!

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