Veja a receita logo abaixo:

Cuca tradicional

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xíc. de leite
• 4 xíc. de farinha de trigo
• 2 xíc. de açúcar

 

• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 pitada de sal
• 1 xíc. de óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• canela em pó a gosto
• açúcar cristal para polvilhar

Ingredientes da farofa

• 1 xíc. de açúcar
• 2 xíc. de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xíc. de manteiga

Modo de preparo

1. Pegue uma tigela grande e misture o açucar, a farinha de trigo, o fermento biológico e uma pitada de sal.
2. Numa tigela diferente e também grande, misture bem os ovos, o leite e o óleo, acrescente essa mistura aos ingredientes secos e misture bastante novamente.
3. Sove a massa por cerca de 8 minutos e deixe descansar por volta de meia hora.
4. Agora para fazer a farofa misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o açucar e a manteiga até que fique uma farofa úmida.
5. Deixe o forno pré aquecendo em 180ºC.
6. Unte uma forma com manteiga, coloque metade da massa e espelhe com cuidado e de forma uniforme. Polvilhe canela em pó conforme seu gosto e cubra com metade da farofa.
7. Faça esse processo novamente com a outra metade da massa, canela em pó e farofa.
8. Polvilhe bastante açucar cristal por cima.
9. Coloque no forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que você perceba que a cuca está dourada.
10. Retira do forno com cuidado e espere esfriar antes de servir.
11. Está pronta essa delicia!

Cuca de uva deliciosa

Ingredientes da massa

• 1/4 xíc. de óleo
• 2 ovos
• 3 xíc. de farinha de trigo
• 1/2 xíc. de açúcar
• 1/2 xíc. de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal

Ingredientes do recheio

• 1/4 xíc. de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 xíc. de uvas sem sementes
• 1/2 xíc. de açúcar

Ingredientes da farofa

• 1/2 xíc. de manteiga gelada em cubinhos
• 1 xíc. de açúcar
• 1 xíc. de farinha de trigo
• canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela bem grande você deve misturar a farinha de trigo o sal e o açucar.
2. Pegue outra tigela e misture o leite morno, os ovos, o óleo e o fermento biológico seco.
3. Junte essa mistura líquida aos ingredientes secos e misture até que fique bem homogêneo. Sove essa massa por alguns minutos e deixe descansar em um lugar quente por aproximandamente 60 minutos.
4. Enquanto aguarda a massa descansar prepare o recheio: numa panela junte as uvas, o açucar, a água e o amido de milho. Coloque no fogo médio e mexa sem parar até engrossar. Separe.
5. Ligue o forno e deixe pré aquecendo em 180ºC.
6. Agora para fazer a farofa você deve misturar o açucar, a farinha de trigo, a manteiga gelada cortada em cubinhos e a canela em pó até que fique uma farofa bem úmida.
7. Abra a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e jogue o recheio de uva por cima, depois espalhe a farofa.
8. Coloque no forno por cerca de 50 minutos ou até que perceba que a cuca já está douradinha.
   Retira do forno e espere esfriar antes de servir.
9. Pronto, agora é só aproveitar essa delícia.

Cuca de maçã

Ingredientes da massa

• 1/2 xíc. de leite morno
• 1/4 xíc. de óleo
• 3 xíc. de farinha de trigo
• 1/2 xíc. de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 pitada de sal

Ingredientes do recheio

• 4 maçãs cortadas em fatias finas
• 1/4 xíc. de caramelo salgado pronto
• 1/2 xíc. de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga
•  canela em pó a gosto

Ingredientes da farofa

• 1 xíc. de farinha de trigo
• 1 xíc. de açúcar
• 1/2 xíc. de manteiga gelada em cubinhos
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Numa tigela grande misture o açucar,o sal e a farinha de trigo.
2. Pegue outra tigela e junte o leite morno, os ovos e o fermento biológico seco.
3. Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bastante, em seguida sove a massa por vários minutos e aguarde a massa descansar em lugar quente por aproximadamente 60 minutos.
4. Enquanto a massa descansa aproveite para fazer o recheio: numa frigideira derreta a manteiga e coloque as maçãs, a canela em pó e o açucar mascavo, refogue até que as maçãs estejam bem macias e o açucar tenha derretido completamente, separe.
5. Coloque o forno para pré aquecer em 180ºC.
6. Para a farofa iremos misturar o açucar, a farinha de trigo, a manteiga em cubinhos e o sal até que essa farofa fique úmida.
7. Abra a massa em forma que você já deve ter untado com manteiga e farinha de trigo, cubra com as maças refogadas e por cima disponha o caramelo salgado. Termine com a farofa.
8. Coloque no forno por cerca de 50 minutos ou até que esteja bem dourada.
9. Agora é só retirar no forno e esperar esfriar um pouco antes de servir.

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