Como fazer uma cuca de coco deliciosa

Cuca de Coco

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• Pitada de sal

Modo de Preparo

1. Comece dissolvendo o fermento no leite morno e reserve por alguns minutos até que comece a formar bolhas.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e uma pitada de sal.
3. Adicione os ovos levemente batidos e a manteiga derretida à mistura de farinha. Misture bem.
4. Gradualmente, adicione a mistura de fermento dissolvido no leite à massa, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
6. Enquanto a massa descansa, prepare a farofa e a cobertura. Para a farofa, misture 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de manteiga até formar uma farofa úmida.
7. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
8. Após o descanso da massa, transfira-a para a forma untada e espalhe uniformemente.
9. Distribua a farofa por cima da massa e, se desejar, adicione mais coco ralado.
10. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro.
11. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.

Cuca de Frutas Roxas

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• Pitada de sal
• Frutas roxas a gosto (ex: amoras, uvas roxas, mirtilos)

Modo de Preparo

1. Siga os passos de 1 a 5 da receita anterior para preparar a massa básica.
2. Enquanto a massa descansa, prepare as frutas. Lave e corte as frutas roxas escolhidas em pedaços pequenos.
3. Após o descanso da massa, transfira-a para a forma untada e espalhe uniformemente.
4. Distribua as frutas roxas por cima da massa.
5. Prepare a farofa seguindo o passo 6 da receita anterior e distribua sobre as frutas.
6. Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro.
7. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Agora você tem duas deliciosas receitas de cuca para desfrutar: uma clássica de coco e outra com frutas roxas frescas. Bom apetite!