Como fazer uma cuca de banana

Cuca de banana

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o Recheio:

• 4 bananas maduras, cortadas em rodelas

Para a Cobertura:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Preaqueça seu forno a 180°C e unte uma forma refratária ou assadeira com manteiga e farinha.
2. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione o ovo, o leite e o óleo, e misture bem até obter uma massa homogênea. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
3. Monte a Cuca: Despeje metade da massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Disponha as rodelas de banana sobre a massa.
4. Faça a Cobertura: Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Se desejar, adicione canela em pó à mistura.
5. Finalize a Montagem: Espalhe a cobertura sobre as bananas, cobrindo toda a superfície da massa.
6. Asse: Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
7. Sirva: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir. A cuca de banana fica ainda mais deliciosa quando servida morna, acompanhada de um café fresquinho.

Esta receita de Cuca de Banana é uma verdadeira tentação e certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Aproveite!