Veja a receita logo abaixo:
Couve-flor Gratinado no Forno
Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de queijo gruyère ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Salsa picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Separe a couve-flor em buquês e lave-os bem.
- Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe os buquês de couve-flor por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até obter um molho cremoso.
- Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Retire a panela do fogo e adicione metade do queijo gruyère e metade do queijo parmesão, mexendo até derreter.
- Em uma assadeira, disponha os buquês de couve-flor e cubra-os com o molho branco.
- Polvilhe o restante do queijo gruyère e do queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar e borbulhar.
- Retire do forno e sirva o couve-flor gratinado polvilhado com salsa picada, se desejar.
Arroz Temperado
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano, etc.)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Lave o arroz em água corrente até que a água saia clara e escorra bem.
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Adicione o arroz à panela e mexa bem para envolver os grãos no tempero.
- Acrescente a água fervente e tempere com sal e os temperos de sua preferência.
- Deixe a água ferver novamente, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e toda a água tenha sido absorvida.
- Após o cozimento, deixe o arroz descansar por alguns minutos com a panela tampada antes de servir.
- Sirva o arroz temperado acompanhando o couve-flor gratinado, e se desejar, polvilhe salsinha picada por cima para decorar.
Em suma, o Couve-flor Gratinado no Forno e o Arroz Temperado são duas opções versáteis e deliciosas que elevam o conceito de conforto alimentar. Seja para um jantar em família, uma refeição reconfortante após um longo dia de trabalho, ou mesmo para impressionar convidados, essas receitas são garantia de sucesso. Com sua combinação de sabores equilibrados e texturas irresistíveis, esses pratos se tornarão rapidamente favoritos em sua rotina culinária, proporcionando momentos de prazer à mesa.
Gostou das nossas receitas?! Então confira mais receitas como essa clicando aqui.
Quer receber receitas e dicas todos os dias direto no seu celular?! Entre no nosso grupo grátis do whatsapp aqui.
E ai, curtiu nossas receitas? Então comente aqui embaixo o que você achou! Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são sempre muito bem vindos. Preparamos nossas receitas com muito carinho, pensando no bem estar e praticidade do seu dia a dia.
